重庆品茶上课群,重庆茶文化交流学习群
这几天，朋友拉我进了一个叫“重庆品茶上课群”的圈子，说起来还挺有意思的。以前总觉得喝茶嘛，不就是抓把茶叶倒上开水的事儿，能有什么讲究？可进去待了几天，才发现自己以前喝的那叫“解渴”，压根算不上“品茶”。
群里热闹得很，什么人都有。有喝了半辈子茶的老重庆，能闭着眼睛分辨出不同年份的沱茶；也有像我这样刚入门的小白，问题问得千奇百怪。不过大家都挺耐心，从来没人笑话谁的问题幼稚。记得我第一次在群里问怎么泡绿茶才不会苦，立马就有好几个人出来支招——水温不能太高，八十度左右刚好；茶叶别放太多，盖住杯底就行；最关键的是别闷太久，看着茶叶慢慢舒展开就能喝了。我照着试了试，哎，还真不一样！原来不是茶苦，是我一直用错了方法。
在茶香里读懂山城
最让我惊喜的是，这个重庆茶文化交流学习群聊着聊着，总会聊回咱们重庆人的生活。比如夏天喝什么茶解暑，冬天煮什么茶暖身，吃火锅配什么茶最解腻。有个住在南岸的大姐说，她夏天最爱在阳台上泡一壶永川秀芽，看着江景，吹着晚风，那才叫舒服。这话说得，我都想去她家阳台坐坐了。
慢慢地，我养成了每周参加群里线下活动的习惯。上周在江北嘴一家茶室，老师教我们怎么用盖碗。看着简单，可真操作起来，不是烫着手就是洒一桌子水。老师笑着说：“别急，我们重庆人吃火锅都不怕烫，还怕这个小盖碗？”大家全乐了。就在这么说说笑笑之间，我还真把盖碗使得像模像样了。那天我们品尝了叁款本地的绿茶，每款都配了不同的茶点，最后居然聊到了小时候喝的老荫茶，你说神奇不神奇？
说起来，这个重庆品茶上课群给我的不止是茶知识。它更像是个小小的避风港，工作累了的时候，进来看看大家分享的喝茶日常，心里就莫名踏实。昨天还有个群友发了张照片，是在磁器口老茶馆拍的，木桌子、竹椅子，盖碗里飘着茶香，看着就让人想坐下歇歇脚。
现在我也算是半个懂茶的人了。家里备了好几款茶叶，朋友来了都能说道说道。不过我最怀念的，还是刚开始什么都不懂的时候，在群里笨拙地提问，然后一点一点学习的日子。茶这东西吧，急不得，得慢慢品，就像我们重庆人过日子，看似火急火燎，其实骨子里都懂得享受生活里那些细水长流的滋味。