禹城品茶教室工作坊,禹城茶艺学习班活动
您有没有想过，周末除了宅在家里追剧，还能做点儿什么既放松又有意思的事儿？前阵子我就被朋友拉去了禹城品茶教室工作坊，本来想着就是去喝喝茶、打发下时间，没想到这一去，还真让我对茶有了全新的认识。
那地方不难找，一进门就能闻到淡淡的茶香，整个人瞬间就静下来了。老师是个挺随和的人，不像以前学校里那种一本正经的老师。他先是让我们围着茶桌随意坐下，然后笑着说：“咱们今天不搞那些高深的理论，就轻轻松松地，像朋友聊天一样来认识茶。”这话一说，现场紧绷的气氛立马就缓和了。
从一片叶子到一杯茶汤
老师没急着让我们泡茶，而是先拿出几片不同样子的干茶叶，让我们传着看、闻着玩。哎，这时候我才发现，原来光看干茶的样子和香气，就能猜出个大概。比如那片墨绿墨绿、卷得紧紧的家伙，一闻有股炒豆子的香，老师说这就是咱们常喝的龙井；另一款叶子看着乌黑油亮，带点金毫，闻起来有甜甜的蜜糖味儿，原来是上好的红茶。
“看茶、闻香，只是第一步，”老师一边说着，一边熟练地温壶、置茶、冲泡，“水温和时间才是关键。好比这绿茶，你用滚烫的开水去冲它，那就把嫩叶烫坏了，喝起来肯定发苦。”只见他手腕轻抬，水流柔和地注入盖碗，茶叶在水中慢慢舒展开来，像跳起了优雅的舞蹈。我们几个学员都看入神了，原来泡茶可以这么美。
等到自己亲手尝试的时候，才知不容易。手一抖，水加多了，茶味就淡了；动作一慢，茶在水里闷久了，入口果然涩了。老师就在我们中间走来走去，看到谁动作不对劲，就停下来轻声指点两句。这种手把手的体验，和在视频里看是完全不一样的感受，你能真切地感受到茶叶在不同水温、不同手法下的变化，特别奇妙。
茶香里的慢生活
当每个人都终于端着自己泡好的那一小杯茶时，老师让我们别急着喝。先看茶汤的颜色，是清澈透亮还是浑浊暗淡；再闻杯底的留香，是清香、花香还是果香；最后才小口品饮，让茶汤在嘴里转一圈，感受它从舌尖到喉头的滋味变化。
说来也怪，这么一套流程下来，我发现自己好像真的能喝出点儿门道了。同一款茶，自己胡乱泡的和老师精心冲泡的，味道差距竟然这么大！更让我意外的是，在这个专注于泡茶、品茶的下午，心里那些乱七八糟的烦恼好像真的被暂时搁在了一边。大家喝着茶，随意地聊着天，从茶的味道聊到各自的生活，时间仿佛都慢了下来。
这次的禹城茶艺学习班活动，给我的远不止是泡茶的技术。它更像是一个提醒，在这个什么都讲究“快”的时代，我们或许也需要偶尔停下来，给自己一个安静的空间。专注于一件简单的事，比如认认真真地泡好一杯茶，在这个过程中，重新找回内心的秩序和平静。如果你也在禹城，或者对茶文化有点好奇，真不妨去体验一下，说不定，你也会爱上这片叶子带来的温暖与宁静。