佳木斯约茶上课,佳木斯品茶学习交流
这几天朋友圈里总能看到“佳木斯约茶上课”这个说法，乍一看还挺新鲜的。你说这“约茶”就约茶呗，怎么还跟“上课”扯上关系了？直到上周被朋友硬拉去参加了一场，我才算真正明白这里面的事。
那天下着小雨，我们走进一家挺安静的茶室。推开门，扑面而来的是淡淡的茶香，让人一下子就放松下来了。茶桌旁围着七八个人，有年轻人也有年长的，主持的是位五十来岁的李老师。他面前摆着一套紫砂茶具，正不紧不慢地温杯烫盏。
一杯茶的学问
李老师看人齐了，先给我们每人发了个小茶杯，然后开始讲解今天要品的茶叶。“这是咱们本地的特色茶，你们先闻闻干茶的香气。”他这一说，大家才注意到，原来光闻茶叶就有讲究——不能凑太近，要隔着适当的距离轻轻嗅。这不，我旁边的小伙子直接就把鼻子埋进茶叶里了，逗得大家直乐。
冲泡的时候更有意思。李老师说水温要控制在85度左右，高了会把茶叶烫坏，低了香气又出不来。他一边操作一边解释：“你看这茶叶在水里慢慢舒展开，像不像在跳舞？”还真是，那些茶叶在杯中缓缓下沉，有的直立着，有的旋转着，确实挺美的。
等茶泡好了，他教我们怎么品：先看汤色，再闻香气，小口啜饮，让茶汤在嘴里停留一会儿，感受它的滋味变化。我照着他说的做，还真品出了以前从来没注意过的层次感——刚开始微微的苦涩，慢慢化开成了甘甜。
这时候有人问：“李老师，这跟我们平时牛饮解渴有什么区别啊？”他笑了：“区别大了！咱们这佳木斯品茶学习交流，学的不是怎么喝茶解渴，而是怎么通过喝茶静下心来。你说现在大家整天忙忙碌碌的，能有这么个把小时完全放松，专注在一杯茶上，多难得。”
听他这么一说，我忽然觉得手里这杯茶不简单了。原来这“上课”不光是学泡茶技巧，更是在学一种生活态度。大家边品茶边聊天，从茶叶聊到工作，再聊到生活里的琐事，气氛特别融洽。
后来又来了几次这样的佳木斯约茶上课活动，每次都有新收获。认识了不同的人，品了不同的茶，也慢慢学会了在忙碌中给自己留点安静的时间。现在想想，这种把喝茶和学习结合起来的方式确实挺巧妙的，既增长了知识，又交到了朋友，最重要的是让人学会了慢下来。
前几天又约了朋友去喝茶，我们还开玩笑说，这“上课”比真上课有意思多了。不用记笔记，不用考试，就是在氤氲的茶香中，慢慢体会生活的滋味。或许这就是为什么越来越多的人开始喜欢上这种形式的原因吧。