宁国场子不限次喝茶,宁国休闲不限次数品茶
周末跟几个老哥们儿唠嗑,说起咱们宁国人有件挺幸福的事儿——街上随便找个场子坐下,就能舒舒服服喝茶聊天。这茶啊,不是那种正襟危坐的功夫茶,就是日常喝的毛峰、瓜片,但妙就妙在自在。
记得头回去"听泉轩"那会儿,我半信半疑问老板:"真能不限次数续杯?"老板拎着长嘴铜壶笑:"您坐一天都成,咱们这儿喝茶讲究个舒心。"果然,从晌午到日头西斜,我续了五六回水,茶叶还留着余香。隔壁桌几个老爷子在下象棋,手边的茶杯见了底就招呼伙计,那架势跟在自己家里似的。
这份自在从何而来
后来琢磨明白了,宁国场子不限次喝茶的传统,倒像是咱们这儿的生活哲学。不像大城市咖啡馆按杯收费,这儿的人觉得,茶就该像山间的风,随心所欲才是正经。常去的老茶客都晓得,老板记账方式特别——有的在日历上画正字,有的往竹筒里扔红豆,月底结账时相视一笑,全是多年攒下的默契。
去年冬夜在"沁香阁"遇见个有意思的场面。八九个年轻人围着长桌,每人面前摆着叁四种茶具。穿棉麻褂子的茶艺师正在讲解:"这款荒野白茶气息像初春的竹林..."原来他们在办品茶会。让我惊讶的是,这样专业的茶会居然也遵循着不限次数品茶的规矩——只要不浪费,每种茶叶都能反复冲泡细细品味。
其实想想,宁国休闲不限次数品茶的魅力,不在于占便宜,而在于那份从容。你大可以清晨带着报纸去,要一壶太平猴魁,看着晨光慢慢铺满青石板;也可以午后约客户谈事,一壶茶从项目构想谈到合同细节;傍晚要是兴致好,还能就着月色继续品那泡陈年普洱。
上个月带我外地表哥体验,他全程都在嘀咕:"这要放在我们那儿,早被店家赶出门了。"直到他看见临桌一家子其乐融融的景象——爷爷奶奶逗着孙儿,年轻人刷着手机,中间那壶六安瓜片续了七八次水,全家待了整整叁小时。表哥忽然感叹:"我懂了,你们这儿的茶喝的是人情味啊。"
如今城里新开的茶空间越来越多,有的摆着明清家具,有的放着轻音乐,但门口那块"不限次数"的木牌始终没变。有个九零后老板跟我说:"现在人缺的不是茶钱,是能安心发呆的地方。"这话在理,有时候我觉得这些茶室像城市的客厅,而宁国场子不限次喝茶的老规矩,让每个推门进来的人,都能找到属于自己的节奏。
昨晚路过常去的茶铺,发现他们在露台添了藤编吊椅。老板招呼我试新到的祁门红,我摆摆手说今儿个不巧有事。他笑着指指吊椅:"给您留着位子,明儿来尝第一泡。"走出半条街回头望,那暖黄的灯笼在晚风里摇晃,忽然觉得,这座小城最动人的风景,大概就藏在这些永远为你留着的茶香里。