平度快餐品茶工作室,平度快餐茶饮工作室
这两天路过平度老城区，看到一家新开的平度快餐品茶工作室，招牌挺显眼的。说真的，现在满大街都是奶茶店，这种专门做茶餐搭配的店还真不多见。
推门进去就闻到一股茶香，不是那种甜腻腻的奶精味，是正经的茶叶香气。老板正在吧台后面泡茶，看见我就招呼说可以随便看看菜单。我瞄了一眼，有意思，他们家主推的是各种茶配简餐，什么龙井虾仁饭、铁观音卤肉饭之类的。
茶与餐的巧妙搭配
老板挺健谈的，边泡茶边跟我说起开店的想法。“现在年轻人不是都爱点外卖嘛，但外卖吃多了总觉得缺点什么。我们就是想做点既方便又有品质的茶餐。”他递给我一小杯试喝的茶，“你尝尝这个，正宗的日照绿。”
我接过茶杯，茶汤清亮，入口回甘。说实话，平时在办公室泡茶包，还真没喝过这个味道。老板说他们选的茶叶都是直接和茶农合作的，保证新鲜。而且每道菜都考虑过和茶味的搭配，比如油腻点的菜配浓茶，清淡的配淡茶。
正好到了饭点，我就点了个他们的招牌套餐。等餐的时候观察了下，店面不大但挺温馨，有几桌看起来是附近的上班族，边吃边聊，氛围很放松。
上菜速度比想象中快，大概就等了七八分钟。我点的铁观音卤肉饭，配了一壶刚泡好的茶。卤肉炖得软烂，配上清醇的铁观音，确实解腻。这让我想起小时候在家吃饭，老人总说“饭后一杯茶，健康又解乏”，现在快节奏的生活里，这个习惯都快被遗忘了。
隔壁桌的客人看样子是熟客，跟老板聊着天：“你们这个平度快餐茶饮工作室的概念挺好，既能快速解决吃饭问题，又能好好喝杯茶。”老板笑着回应：“是啊，我们就是想做点不一样的外食体验。”
吃完结账时，我跟老板聊了几句。他说开店前专门去茶学院进修过，还找了营养师研究菜品搭配。“现在人生活节奏快，但吃饭这件事不该将就。哪怕只是二十分钟的午餐时间，也该吃得舒心。”
走出店门，我在想，现在满大街都是快餐店和咖啡馆，但像这样把茶文化和快餐结合的想法确实挺新颖。不追求高大上的环境，也不刻意强调传统茶道，就是简简单单地把好茶和日常饮食结合在一起。这种平易近人的方式，反而让年轻人更容易接受茶文化。
下次路过，可能还会进去坐坐。毕竟在忙碌的生活里，能有个地方既解决温饱，又能静下心来品口茶，这样的平度快餐品茶工作室确实难得。也许这就是现代人需要的生活方式——在快与慢之间找到平衡。