汾阳品茶自带工作室,汾阳茶艺自备茶室
最近路过城南老街，发现巷子深处新开了家"汾阳品茶自带工作室"。这名字听着就挺新鲜——既能自带茶叶，还能用他们的茶具和场地。让我想起小时候跟着爷爷去老茶馆，茶客们总是揣着自家珍藏的茶叶往八仙桌上一摆，那股子热气腾腾的人情味，现在倒是不多见了。
推门进去就被满屋的茶香包围。店主是位穿棉麻衫的年轻人，正用青瓷盖碗给客人泡茶。"我们这儿不像传统茶室，客人可以带自己的茶叶来交流。"他边说边翻开茶席上的笔记本，"上周有位老先生带了八十年代的普洱，整个下午茶馆里都在传看那块茶饼。"
茶香里的慢时光
坐在窗边的茶席上，看着阳光透过竹帘在茶海上跳舞。旁边两位茶友正在比较岩茶的火工，这个说"这泡水仙火候还差叁分"，那个接"我带的这款足火肉桂正好对比"。忽然觉得，这汾阳茶艺自备茶室就像个露天厨房，每个人带着自家食材来切磋手艺。
记得有回遇到带紫砂壶来的老先生，他那个朱泥小壶养了十几年，壶身都泛着温润的光。他慢悠悠地说："现在年轻人总追求快，可好茶就像交朋友，得慢慢处。"他泡茶时连注水都要分叁次，说是让茶叶有个舒展的过程。那天我尝了他带的凤凰单丛，蜜兰香的层次感确实和随手泡的不同。
这种自带模式意外地拉近了人与人之间的距离。上个月茶会，新来的姑娘带了安吉白茶，老茶客们拿出各种玻璃杯帮她试泡。大家争论着水温该用85度还是90度时，窗外雨声正密，满室茶烟氤氲，那种温暖就像围炉夜话。
现在城里茶馆越开越高级，动辄人均消费好几百。反而是这种汾阳品茶自带工作室让人松弛，付个场地费就能消磨半天。有时候什么都不带也行，店主收藏的十几种茶具随便借，墙角的书架上还堆着各地茶农寄来的样品茶。
昨晚看到几个年轻人围坐着斗茶，桌上摆着五六个品茗杯。他们比较着不同山场的铁观音，聊到兴起时直接在地图上找产区位置。那个戴眼镜的男生突然拍腿："难怪这泡茶有奶香，原来它和金骏眉是同个山脉！"这种发自内心的惊喜，在普通咖啡馆很难见到。
黄昏时分的茶室最有意思。夕阳斜照在博古架上，景德镇瓷罐里的茶叶都染了金边。常来的茶客们开始互相添茶，有人掏出路上买的桂花糕给大家分食。这时候不管认识不认识的，都很自然地把自己的茶叶罐往茶席中间推。有个大姐说得实在："好茶独饮叁分醉，共品才得十分味。"
走出茶馆时暮色已浓，衣襟还沾着茶香。突然明白为什么这种汾阳茶艺自备茶室能留住人——它不像做生意，倒像邻居家敞着门的客厅。每个人既是客人也是主人，带着故事和茶叶来，装满暖意与新知归。也许明天，我该把父亲那盒藏了十年的老六堡带去试试。