开远快餐品茶工作室,开远快餐茶饮工作室
说起开远这条街，最近可真是有点热闹。前两天路过，一下子就被两家挨着的门头给吸引住了：一边是“开远快餐品茶工作室”，另一边是“开远快餐茶饮工作室”。你说巧不巧？名字就差两个字，要是不仔细看，还真容易走错门。
我这个人好奇心重，干脆两家都进去坐了坐。这一坐才发现，虽然都是做茶饮生意，可里面的门道还真不太一样。
快餐品茶的那点儿讲究
先进的是品茶工作室。推开门，扑面而来的是一股淡淡的茶香。店里放着轻音乐，几个年轻人正围坐在茶桌前，有个老师模样的人一边泡茶一边讲解。“这泡乌龙茶要注意水温，”他说话不紧不慢的，“太高了会苦，太低了香气出不来。”
老板是个微胖的中年人，看我站在那儿打量，笑眯眯地过来招呼：“第一次来？我们这儿主要是教大家怎么品茶，顺便卖点茶叶。”他指了指墙上的价目表，上面写着“半小时快速学茶道”、“工作日午间茶歇”之类的服务项目。“现在年轻人工作忙，我们就想了个折中的办法，既能学点茶知识，又不用花太多时间。”
我点了份他们推荐的体验套餐，二十来分钟，确实把红茶的基础品鉴方法学了个大概。隔壁桌的白领小姑娘说，她每周都来一次，“比喝奶茶有意思，还能静下心来。”
茶饮店的快节奏
从品茶工作室出来，转身就进了旁边的茶饮工作室。这一进去，感觉完全不一样了。店里播放着流行歌曲，几个店员手脚麻利地摇着雪克杯，操作台上摆满了各种水果和配料。
“您好要点什么？”店员小姑娘语速很快，“今天刚上市的荔枝乌龙很受欢迎。”我看了眼菜单，什么“爆打柠檬茶”、“芝士奶盖四季春”，名字都挺花哨。点单的工夫，后面就排起了叁四个人，都是附近写字楼的年轻人。
他们的操作台是开放式的，能清楚看到制作过程。有个小伙子同时在处理叁杯订单，动作行云流水，不到五分钟，我点的茶饮就做好了。尝了一口，确实清爽解渴，甜度刚好。
老板娘抽空和我聊了两句：“我们主打的就是快和方便，客人都是买了就走的。最近还在研发几款新品，下周就能上市。”
不一样的生意经
站在街对面再看这两家店，虽然做的都是茶生意，可路子完全不同。品茶工作室更像是传统文化的现代演绎，把喝茶这件事变得轻量化、易接触；而茶饮工作室则是彻头彻尾的现代节奏，追求的是效率和流行口味。
有意思的是，两家店的客人也不太一样。品茶工作室里多是些想慢下来的人，而茶饮店门口总是人来人往。不过听说两家老板关系还不错，有时候还会互相推荐客人——想要快速解渴的去茶饮店，想坐下来慢慢品的就来品茶工作室。
这条街上的人都说，自从这两家店开起来后，整条街都多了几分生气。傍晚时分，经常能看到有人手里捧着茶饮店的杯子，又探头往品茶工作室里张望，大概是在琢磨下次要不要换种体验。
其实想想，现代人的生活不就是这样吗？有时候需要快，有时候需要慢。重要的是，我们都有了选择的权利。就像这两家开远快餐品茶工作室和开远快餐茶饮工作室，它们各自找到了适合自己的生存方式，也给这条普通的街道增添了不少故事。
下次如果你也路过开远，不妨两家都试试看。毕竟，生活嘛，就是要多点体验才有趣。