新沂水磨工作室喝茶,新沂水坊茶座品茗体验
最近和朋友闲聊，听说新沂开了几家挺有意思的茶空间。趁着周末得空，我决定去实地转转。说起新沂水磨工作室喝茶这个去处，倒是让我想起小时候外婆家那座吱呀作响的老水磨。
转过街角，木质招牌上"水磨工作室"几个字透着拙朴。推开门的瞬间，茶香混着水汽扑面而来。店主是个穿亚麻衫的年轻人，正不紧不慢地侍弄着茶具。"我们这儿的水磨现磨茶粉，"他抬手指向墙角，"要不要试试新沂水坊茶座品茗体验？"
慢下来的时光
看着石磨缓缓转动，我突然觉得现代人泡茶确实太着急了。店主往磨槽里添着茶叶，跟我聊起他爷爷那辈人，每天第一件事就是去村口的水磨坊。"现在大家都图快，可有些味道，偏偏快不起来。"
坐在靠窗的位置，能听见流水带动木轮的声响。这种新沂水磨工作室喝茶的方式，让我想起小时候在外婆家过暑假的日子。那时总嫌时间过得太慢，现在反倒怀念起那种缓慢的节奏。
店主送来的茶汤带着细腻的泡沫，他说这是水磨茶特有的口感。我抿了一口，确实和平时直接冲泡的味道不同。茶香更绵密，像是把茶叶里的故事都慢慢磨了出来。
茶香里的旧时光
邻座来了对老夫妻，妻子轻轻推着轮椅上的丈夫。"他年轻时就在水磨坊工作，"老太太对我说，"现在带他来这儿坐坐，比吃什么药都管用。"老先生眯着眼睛，手指随着水车声轻轻叩着节拍。
这种新沂水坊茶座品茗体验，似乎不只是喝茶那么简单。店主说常有些老人家过来，就为听听水磨声。有个奶奶每周叁准时报到，总说这声音像她出嫁前村里的磨坊。
我又要了杯不同的茶，看着茶叶在石磨间慢慢化作青绿的粉末。突然明白为什么现在人都爱来找这种新沂水磨工作室喝茶的感觉，或许我们缺的不是茶，是这种能把时间拉长的片刻。
窗外日头西斜，茶客换了好几拨。有带着笔记本工作的年轻人，也有专门来拍照的游客。但不管谁来，说话声都轻轻的，像是怕惊扰了水磨的节奏。
结账时店主送我包茶粉，"带回去慢慢喝。"他说最近在琢磨恢复传统的水磨制茶工艺，"虽然费时费力，但值得。"我捏着那包茶粉，盘算着下次什么时候再来。
回家的路上，齿间还留着茶香。手机里存了好几个未接来电，忽然觉得，偶尔让生活慢下来也挺好。就像那水磨，转得再慢，终究在前进着。