哈密海选品茶工作室预约,哈密品茶海选工作室预定
最近和几个朋友聊天，说起想在哈密找个地方安静地喝茶，顺便谈点事情。结果好几个人都提到了同一个地方——哈密海选品茶工作室。说实话，刚听到这个名字时，我还愣了一下，品茶就品茶，怎么还“海选”呢？
后来才弄明白，这个“海选”可不是选秀的意思。人家指的是从全国各地精心挑选的上百种茶叶，就像大海捞针一样把最好的茶叶选出来。这么一想还挺有意思的，能在哈密一次性尝到天南地北的好茶，确实是个难得的机会。
第一次预约的经历
抱着试试看的心态，我拨通了他们的预约电话。接电话的是个声音很温柔的小姑娘，仔细询问了我们的人数、喜欢的茶类，还贴心地问有没有特别想尝的品种。我说对武夷岩茶挺感兴趣的，她马上说最近刚到了一批正岩水仙，问我要不要试试。这种细致的服务，让我对这次品茶期待值直接拉满了。
挂电话前，她特意提醒说最近预约的人比较多，建议我们提前一天确定时间。看来在哈密品茶海选工作室预定确实挺火的，要不是提前打电话，说不定还真要白跑一趟。
推开门别有洞天
到了预约那天，我们按照导航找到地方。门面挺低调的，但一推开门就闻到一股淡淡的茶香。整个工作室布置得雅致又不失温馨，墙上挂着几幅水墨画，架子上摆满了各式茶叶罐。最让我惊喜的是，每个茶桌之间都用竹帘隔开，既保证了私密性，又不会让人觉得太封闭。
茶艺师是个二十多岁的姑娘，穿着素雅的棉麻衣裳。她先给我们介绍了今天要品的几种茶，从清香型的铁观音，到醇厚的普洱，再到我们特意要的岩茶，一共五种。她说每次哈密海选品茶工作室预约的客人，他们都会根据客人的喜好来调整茶单，不会千篇一律。
看着她熟练地温壶、置茶、冲泡，整套动作行云流水。特别是冲泡岩茶时，她特意让我们闻了闻干茶的香气，那是一股很特别的焙火香，带着点花果的甜味。她说这就是岩茶独有的“岩韵”，光闻着就觉得整个人都静下来了。
品茶也能这么有趣
最让我们开眼界的是品茶的过程。原来同一种茶，用不同的水温、不同的冲泡时间，味道能差那么多。就像那泡水仙，第一泡清甜，第二泡醇厚，到第叁泡的时候，岩韵反而更明显了。茶艺师说这就是好茶的特点——耐泡，而且每泡都有变化。
我们一边品茶，一边听她讲每种茶背后的故事。比如普洱是怎么在茶马古道上运输的，铁观音为什么要“春水秋香”，岩茶为什么非要长在岩石缝里才好吃。这些知识要不是来到哈密品茶海选工作室预定体验，平时还真没什么机会了解到。
中间还有个挺有意思的插曲。茶艺师拿出两个不同年份的普洱让我们盲品，让我们猜哪个更老。结果我们五六个人各执一词，谁也说服不了谁。最后揭晓答案时，大家都笑了——原来我们认为更好喝的那个，反而是年份更新的。茶艺师说这很正常，喝茶是很个人的事，适合自己的才是最好的。
不知不觉就在那儿待了整个下午。离开的时候，不仅买了几款特别喜欢的茶，更重要的是学到了不少品茶的知识。现在的我，算是明白为什么那么多人都要提前做哈密海选品茶工作室预约了。这已经不单纯是买茶喝茶的地方，更像是个能让人静下心来、慢慢感受生活美好的所在。
回家后我还特意查了查，原来在哈密这样的地方，能集齐这么多品种茶叶的工作室确实不多。难怪朋友们都推荐这里，说要是想认真品茶，来这里准没错。下次有朋友来哈密玩，我肯定还要带他们来体验一下，不过记得得提前做哈密品茶海选工作室预定，要不然可真要扑个空了。