开平如何知道附近有没有特殊的茶,开平附近特色茶叶怎么找
那天和朋友闲聊，他忽然问我：你说咱们开平，除了碉楼和古镇，附近会不会藏着些特别的茶叶呢？这话倒把我问住了。是啊，每次想买点有新意的茶叶，不是跑商场就是上网，但总觉得少了点“在地”的味道。
其实要找开平附近的特色茶，最直接的反而是最容易被忽略的——和本地茶铺老板聊天。我常去的那家老铺子，老板见我总是买那几样，有一次主动从柜台底下拿出个牛皮纸包：“这是赤坎镇老师傅自己焙的火青茶，外面不常见，你试试。”那滋味确实和市面常见的不同，带着点独特的炭火香。
菜市场里的小惊喜
周末去叁埠的菜市场，在角落里发现个阿婆摆着小竹篮，里面是自家晒的“荔枝叶茶”。她说这是开平老一辈夏天常喝的，清热解暑。我买回来一试，淡淡的果香很特别。这种地方特色茶，往往不在精品店里，反而藏在最市井的地方。
后来我学聪明了，在开平想找特别的茶叶，不能只盯着茶叶店。有时候去乡镇走访，看到路边有老人在喝茶，凑过去闲聊几句，往往能打听到当地人才知道的小众茶叶。比如那次在百合镇，就尝到了当地人用土法制作的“罗非鱼草茶”，虽然名字奇怪，但清凉回甘的味道让我印象深刻。
现在网络确实方便，但我发现在开平找特色茶，还是要线上线下结合。用地图软件搜“开平 茶叶”，会发现一些藏在居民楼里的小茶室；在本地论坛看看，偶尔能发现赤坎、塘口等地的茶农直接销售的信息。不过要提醒的是，这些地方通常没有华丽的包装，价格也实在，重要的是能尝到地道的风味。
上个月去马降龙，在村里的杂货店居然买到用当地金桔制作的金桔茶，酸甜适中，泡水喝特别舒服。老板说这是他们村里几户人家自己做的，量不多，就供应给附近乡亲。这样的发现让我明白，开平的特殊茶叶，往往就藏在这样的日常场景里。
说到底，在开平想知道附近有没有特殊的茶，关键是要带着好奇心和耐心。多走走乡镇集市，和本地人聊聊天，留意那些不起眼的小店，甚至看到谁家阳台晒着奇怪的叶子都可以问问——我就这样认识了开平特色的“布荆茶”，一种用牡荆叶制作的凉茶。
当然啦，每个人的口味不同，我觉得特别的你可能觉得普通。但在寻找的过程中，不仅找到了好茶，更发现了开平生活的另一面，这比茶叶本身还有意思。下次你来开平，除了看碉楼，不妨也试试寻找属于你的那杯特色茶，说不定会有意想不到的收获。