驻马店品茶教室工作坊,驻马店茶艺学习体验班
说实话,第一次听到“驻马店品茶教室工作坊”这个名字,我心里还嘀咕呢。品茶?不就是抓把茶叶扔杯子里冲上水嘛,还能专门开个班来学?可那天路过他们门口,一股若有若无的茶香飘出来,脚步就不自觉地停下来了。
推门进去,和想象中完全不一样。没有严肃的课堂气氛,倒像个温馨的客厅。几张原木茶桌摆开,几位学员正围着一位老师傅,看他摆弄桌上的瓶瓶罐罐。老师傅姓王,是这里的负责人,他看我好奇,就招呼我坐下尝尝刚泡好的信阳毛尖。
原来喝茶有这么多门道
“很多人觉得喝茶简单,其实里面的学问深着呢。”王师傅一边说,一边给我演示怎么温杯、投茶、注水。他的手很稳,水流细细地冲在茶杯内壁上,发出悦耳的声音。“你看,这水不能直接砸在茶叶上,要温柔地顺着杯壁下去,这样才不会烫伤茶叶,香气才能慢慢释放出来。”
我学着他的样子试了试,结果不是水洒了,就是茶叶放多了。旁边一位大姐笑着说:“我头回来也这样,练几次就好了。在这儿学了几次,回家泡的茶,我老公都说好喝多了!”她告诉我,她是附近的居民,每周都来参加这个驻马店茶艺学习体验班,已经成了习惯。
王师傅接过话头:“我们这儿啊,不光是教技术,更是分享一种生活方式。你看这片信阳毛尖,外形细直,白毫显露,用水温80度左右的热水冲泡最合适。温度太高了,茶汤会苦;太低了,香气又出不来。”他边说边让我对比不同水温泡出来的茶,差别真的很明显。
那天我在那儿坐了一个多小时,喝了好几泡不同的茶,听王师傅讲每款茶背后的故事。龙井的清新雅致,普洱的醇厚绵长,铁观音的七泡余香……原来每一种茶都有自己的性格。
后来我又去了几次,慢慢学会了辨别茶叶的品质,掌握了不同茶类的冲泡方法。更重要的是,我发现了品茶的乐趣——那是一种放慢节奏,专注于当下的感觉。烧水、温杯、闻香、品茗,每一个步骤都让人静下心来。
现在我家也备上了一套茶具,周末下午泡壶茶,看看书,或者和朋友聊聊天。生活似乎因为学会了品茶而变得不一样了,多了几分从容,少了几分急躁。那家驻马店品茶教室工作坊,成了我向朋友推荐的好去处,毕竟这么好的体验,谁不想分享呢?