凭祥喝茶大选海选工作室,凭祥品茶选举海选工作坊
那天路过老街拐角，突然看见新开了两家挺有意思的店铺。一家挂着"凭祥喝茶大选海选工作室"的招牌，隔壁则是"凭祥品茶选举海选工作坊"。这名字起得真够特别的，让我忍不住停下脚步张望。
玻璃门后的竹帘半卷着，能瞥见里面摆着各式茶具。有位系着围裙的姑娘正在烫杯子，热水浇在紫砂壶上腾起白雾。这时店里走出个戴眼镜的叔叔，笑呵呵地问我："要不要进来尝尝新到的金骏眉？"
茶叶的竞选舞台
原来他们的"大选"和"选举"说的是评选茶叶呢。工作室的刘师傅告诉我，每年春茶上市时，他们就会举办民间品鉴会。茶农们把自己最得意的茶叶送来，由老茶客们盲评选出当年的"茶王"。这个传统在凭祥已经延续了十几年了。
我好奇地凑到茶台前，看见七八个白瓷碗排成一列，里面泡着不同颜色的茶汤。有位大爷正眯着眼睛细细品味，时不时在笔记本上写几笔。"这款回甘不错，"他咂咂嘴，"就是火候稍过了。"
工作坊的李阿姨热情地给我递来一小杯茶。她说这些参评的茶叶都来自本地茶园，茶农们把最好的头春茶送来参赛。能在这里脱颖而出的茶叶，往往很快就会被抢购一空。
茶香里的匠心
刘师傅从柜子里取出个陶罐，里面装着去年夺冠的野生红茶。他小心地舀出些许，叶片蜷曲如眉，带着淡淡的蜜香。"好茶就像老友，"他边冲泡边说，"不用太多言语，自在相处就好。"
茶水在杯中打着旋儿，渐渐泛起琥珀色的光晕。我学着他们的样子先闻香，再小口品尝。温润的茶汤滑过舌尖，果然有种特别的甘甜。这种感觉很奇妙，仿佛整片山野的春意都在口中化开了。
李阿姨的工作坊主要教年轻人茶艺。她说现在很多二叁十岁的上班族都爱上喝茶，周末常来学习怎么泡茶、辨茶。"看着他们从只会牛饮，到能品出不同山头茶叶的差别，特别有成就感。"
墙边的博古架上陈列着各种茶具，从粗陶到细瓷，记录着这些年茶文化的变化。有个女孩正在练习茶艺，手腕轻抬时，茶水恰好在杯沿转了个圈，一滴都没洒出来。
傍晚时分，茶客渐渐多了起来。工作室里飘着六七种茶香，大家围坐在长条茶台前，交换着各自的品茶心得。窗外暮色渐浓，而屋内的谈笑声伴着茶香，久久不散。
离开时我回头望去，两间店铺的灯光在夜色中格外温暖。这片天地就像个小小的江湖，用最传统的方式，守护着属于这片土地的茶香。也许明年春茶上市时，我该再来尝尝新的"冠军茶"呢。