蚌埠喝茶上课群,蚌埠品茶学习交流圈
最近在朋友圈看到有人问，咱们蚌埠有没有那种能一起喝茶聊天、顺便学点东西的小圈子？这一下就让我想起自己参加过的“蚌埠喝茶上课群”。说起来挺有意思，最开始我还以为就是个普通的茶友群呢。
记得第一次参加活动是在一个雨天的周末。本以为天气不好来人会少，结果推开茶室门发现坐了十几个人。有个大姐正端着茶杯说：“这泡桐木关正山小种啊，蜜薯香特别明显。”她看我站在门口，立刻招手让我坐下，顺手给我倒了杯橙红透亮的茶汤。那股温暖甘醇的滋味，到现在都忘不了。
茶香里的知识分享
其实这个蚌埠品茶学习交流圈，早就不是单纯喝茶的地方了。上个月他们搞了个“茶叶冲泡技巧小课堂”，教大家怎么控制水温和时间。李老师一边演示一边说：“绿茶不能用沸水，80度左右刚好，不然就把嫩芽烫坏了。”他让我们轮流上手试试，我第一次把龙井泡出了鲜爽的豆香，那种成就感，比中了彩票还开心。
群里老茶客王叔特别有意思。有次他带了一泡老白茶来，神秘兮兮地让我们猜年份。大家猜什么的都有，最后他哈哈大笑：“这是我五年前存的白牡丹，现在药香都出来了。”接着就开始讲白茶“一年茶、叁年药、七年宝”的讲究，听得我们一愣一愣的。
最让我惊讶的是，这个蚌埠喝茶上课群居然还有年轻人来讲茶艺。上周末来了个90后茶艺师，教我们现代茶饮的创新搭配。她说现在年轻人喜欢冷泡茶，可以在茶里加些水果和花草，“既保留了茶的本味，又多了层次感”。我们现场做了蜜桃乌龙冷泡茶，清爽的口感特别适合夏天。
其实参加久了会发现，这个圈子最打动人的不是茶有多贵，知识有多高深，而是那种互相分享的氛围。就像上周叁晚上，新来的小张有点不好意思地说她分不清生普和熟普的区别，大家非但没有笑话她，反而纷纷拿出自己带的普洱茶样，让她对比着喝。陈哥还特意回家取了两种茶饼，指着叶底教她辨认：“生茶叶底鲜活，熟茶经过渥堆发酵，颜色偏红褐。”
现在这个蚌埠品茶学习交流圈已经成了我每周必去的地方。有时候工作压力大，坐在茶席前看着热水缓缓注入盖碗，茶香慢慢飘出来，心就静下来了。前几天还有个朋友说，自从加入了这个喝茶上课群，居然把喝饮料的习惯改成了喝茶，连体检指标都正常了不少。
要说这个群给我最大的收获，大概是认识了一群既懂生活又爱学习的朋友。我们不光喝茶，还会交流读书心得、生活经验。就像老李常说的：“茶要慢慢品，生活也要慢慢过。”在快节奏的都市生活里，能找到这样一方小天地，确实是件挺幸福的事。