日喀则200元1小时做完付款快餐,日喀则快餐200元1小时完成即付
在日喀则老城区的一条小巷里，我和开餐馆的老陈正聊着天。他是四川人，来这里开店五年了。门外阳光正好，几个游客拿着手机在找吃的，脸上带着那种典型的“饿了但又不想花太多时间”的表情。
老陈给我倒了杯酥油茶，笑着指了指墙上新贴的告示：“看见没？日喀则200元1小时做完付款快餐。这可是我们最近最受欢迎的服务了。”我顺着他指的方向看去，红底黑字的告示格外显眼。
快节奏旅行中的吃饭难题
说实话，现在来日喀则旅游的人啊，时间都挺紧的。上午要去扎什伦布寺，下午准备往珠峰大本营赶，中午这顿饭就成了问题。想吃点地道的藏餐吧，又怕时间来不及；随便啃个面包吧，这高原上体力消耗大，顶不住啊。
老陈说，他去年就注意到这个问题了。经常有客人进门就问：“老板，最快多久能上菜？我一小时后得出发。”后来他索性推出了这个日喀则快餐200元1小时完成即付的服务，明码标价，省去了客人讨价还价的麻烦。
我好奇地问他：“这一小时都包括什么？”老陈掰着手指头给我算：“从点菜到上菜，控制在半小时内。剩下半小时让客人安心吃饭，不用催不用赶。要是超时了，这顿饭我们请客。”
正说着，进来一家叁口。孩子喊着饿，父母看着表显得很着急。服务员马上迎上去，介绍了他们的快餐服务。那位父亲明显松了口气：“那太好了，我们就吃这个日喀则200元1小时做完付款快餐吧，赶紧的。”
藏在快餐里的生意经
趁着厨师在备菜，老陈继续和我聊。他说这个快餐服务看着简单，其实里面有不少门道。首先菜品要选制作快的，比如牛肉盖饭、藏式炒面这些；其次食材要提前备好，客人一点单就能下锅。
“最重要的是，”老陈压低声音，“我们保证味道不打折。游客时间再紧，也不能让人家吃得不满意啊。”他说有的客人尝过快餐后，晚上有时间了还会专门再来，慢慢品尝其他菜品。
我看着那家人，菜果然在二十多分钟时就上齐了。他们吃得挺香，还不时拍拍照。临走时，那位母亲特意过来道谢：“你们这个日喀则快餐200元1小时完成即付真是帮大忙了，既省时间又吃得舒服。”
老陈送我出门时，夕阳正好洒在石板路上。他说，在旅游城市做生意，关键是要理解客人的需求。“你说现在谁旅游不赶时间？我们能做的，就是在这个快节奏里，让大家至少吃上一口热乎的、舒心的饭。”
巷子深处，又有一群背着行囊的游客朝这边走来，想必也是在寻找能快速解决温饱的地方。老陈的餐馆里，服务员已经开始准备迎接新的客人，那面写着“一小时快餐”的红色告示，在夕阳下显得格外醒目。