叁明喝茶快餐号,叁明茗茶速递坊
这几天路过老城区，总能看到“叁明喝茶快餐号”的招牌在夕阳里亮着。说来也怪，这名字听着就像把两个不搭界的东西硬凑在一起——喝茶讲究慢，快餐图个快，可偏偏让人想推门进去瞧个究竟。
店里是原木色的调调，墙上的小黑板用粉笔写着今日茶单。穿亚麻布围裙的姑娘正给客人打包，麻利地把茶汤倒进定制杯子里，封口膜“呲啦”一声贴得严实。“咱们这叫新式茶饮快取店，”她见我好奇，笑着解释，“就像那边的叁明茗茶速递坊，都是让好茶别总端着架子。”
茶香飘进快节奏生活
我找了个靠窗的位置坐下，看着外面匆匆赶路的行人。现在大家多忙啊，连安心泡壶茶的工夫都难得。可你说人吧，越忙反而越惦记那口茶香。隔壁桌的大哥是送外卖的，趁着等单的工夫买了杯冷泡乌龙：“这玩意儿解渴又提神，比碳酸饮料强多了。”
老板娘过来添水，说起开店初衷：“刚开始好些老茶客摇头，说我们胡闹。可你想啊，从前茶叶藏在深巷里，年轻人哪找得着？我们就想做个叁明喝茶快餐号，让茶变得像咖啡那样随手可得。”
这话在理。我翻开菜单，从九块九的茉莉花茶到叁十八的单丛蜜兰，价位明明白白。底下还有小字标注每种茶的产地和风味，苦度甜度都用图标标着，对新手特别友好。
老手艺遇到新主意
操作台后面，两个年轻师傅正在试新茶。高个子那个边摇香边嘟囔：“这批秋寿眉火功是不是轻了点儿？”旁边的老师傅捧起盖碗闻了闻，点头说：“再焙两道试试，记住啊，快取不等于将就。”
这话让我心里一动。是啊，快和好未必不能兼得。他们用上了智能萃茶机，温度时间掐得精准；包装也费了心思，冷饮杯是双层隔热，热饮杯有防烫螺纹。就连茶包都用玉米纤维做的，环保这个词，他们是真往心里去了。
窗外渐渐飘起雨丝，店里却越发暖融融的。有个姑娘推门进来，头发湿漉漉的：“老样子，大红袍拿铁，叁分糖。”接过杯子时，她满足地叹了口气，像见到了老朋友。
雨点敲着玻璃窗，我手里的正山小种正温温热。忽然觉得，这座城需要这样的地方——不必正襟危坐，不用懂那么多门道，随时能喝到一杯用心的茶。就像墙上的标语写的：“让每一分钟都值得回味”，这话说得真好。