八重神子被焯哭
八重神子被焯哭
这事儿说起来，还真有点让人摸不着头脑。那天傍晚，离岛的樱花落得差不多了，空气里却飘着一股子特别的香味，不是花香，倒像是……油锅烧热了，葱姜蒜往里一扔，“刺啦”那一声响过后，弥漫开来的那股人间烟火气。
对，就是从那家新开的“狐斋”料理屋里飘出来的。店主不是别人，正是那位总爱眯着眼笑、心思让人猜不透的八重神子大人。谁能想到，这位鸣神大社的宫司大人，最近竟迷上了研究人间料理，还亲自挽起袖子下了厨。
她今天要挑战的，是道璃月来的家常菜——焯青菜。听起来简单吧？神子面前摆着一筐翠生生、水灵灵的小油菜。她回忆着从香菱那儿听来的“诀窍”：“水要宽，火要猛，下去打个滚就得捞起来，保准又脆又绿。”她指尖捻着一片菜叶，若有所思，“这‘焯’的火候，倒和某些事情的时机一样，差一分一毫，滋味可就全变了。”
锅里的水咕嘟咕嘟滚开了，白汽蒸腾。神子拈起几棵菜，手腕一翻，绿叶便没入沸水之中。几乎就在同时，她另一只手已备好了冰水盆。可就在她凝神盯着那抹在水中翻腾的翠色时，窗外忽然传来一阵小妖怪们的嬉闹声，她那双狐狸耳朵下意识地轻轻一动，就这么一分神……捞起的动作，慢了。
菜叶子在滚水里多待了那么两叁秒。等神子将它们急急投入冰水，再夹起一看，那原本挺括的菜叶，已然失了些精神，颜色也变得有些暗沉。她小心翼翼咬了一口，眉心立刻蹙了起来。过了，口感软塌塌的，那份应有的爽脆清甜，没了。
她盯着那盘失败的焯青菜，半晌没说话。料理屋暖黄的灯光打在她侧脸上，长长的睫毛垂下一小片阴影。忽然，她抬起手，用手指轻轻蹭了一下眼角。指尖沾上了一点微不可察的湿润。她自己似乎也愣了一下，然后看着那点湿痕，噗嗤一声笑了出来。
“哎呀呀……”她摇着头，笑声里带着点自嘲，也带着点说不清道不明的释然，“没想到，我也会有被一棵青菜‘打败’，弄得想哭的时候呢。”这当然不是真受了多大委屈的哭，更像是一种极致的专注和期待落空后，身体自然而然的一种反应。原来，即便是神通广大的宫司，在全心投入一件看似简单的小事时，也会因为一刹那的疏忽而前功尽弃，也会体会到那种微妙的懊恼和不甘。
这盘失败的菜，反倒让她品出点别的滋味来。她想起自己平日里的那些谋算与布局，那些看似闲庭信步的安排，哪一个不是在对“火候”的精妙掌控之中？时机把握，这四个字，无论是治国、弈棋，还是做一盘小菜，都是顶顶关键的学问。早了，味道生涩；晚了，就像这菜一样，失了魂魄。她总以为自己对“时机”的拿捏已臻化境，没想到今天在一锅开水面前露了怯。
她没把那盘菜倒掉，而是淋了点酱油，慢慢吃了下去。软是软了点，但细细咀嚼，青菜本身的清甜回味，似乎还在。这次的“失误”，或者说这次对“火候”的深刻体验，让她心里某个角落微微松动了一下。原来，并非所有事情都需要，也都能计算得毫厘不差。允许一点意外的发生，接纳那不完美的结果，或许也是生活的一部分真味。
窗外暮色四合，料理屋的灯火更暖了。八重神子洗净了手，看着那口还在袅袅冒着余热气的大锅，嘴角又弯起了那抹熟悉的、玩味的弧度。明天，或许可以再试试看。这次，一定得把握好那个“恰到好处”的瞬间。毕竟，无论是料理还是别的什么，那份对“恰好”的追求，本身就充满了乐趣，不是吗？