都江堰喝茶大选海选工作室,都江堰品茗选举初选工作坊
你说这事儿巧不巧，前两天路过城南老巷子，青瓦房檐下挂着块新招牌——"都江堰喝茶大选海选工作室"。木匾旁边还贴着张红纸，墨迹未干地写着"都江堰品茗选举初选工作坊"。我端着搪瓷杯愣在路边，茶叶在开水里打转儿，心里直犯嘀咕：这年头连喝茶都要搞海选了？
巷子深处的八仙桌围坐着几个穿棉麻衫的老人家，白瓷盖碗列队排开，像等待检阅的士兵。穿深蓝布褂的李大爷正拎着铜壶表演"苏秦背剑"，水流划出银亮的弧线，精准落进叁米外的盖碗里。"这是咱们工作室的初选现场哩！"他擦擦汗笑道，"参赛的茶叶得先过我这关——水温差一度，香气就少叁分。"
茶汤里的江湖规矩
工作室的评选法子挺新鲜。参赛的茶叶不分贵贱，蒙顶黄芽和本地老荫茶同台竞技。紫砂壶、玻璃杯、土陶碗各显神通，评判标准就叁条：头泡能否香透杯壁，二泡可否留住喉韵，叁泡是不是还有余香。张大妈端着她的茉莉花茶来闯关，嘴里念叨："咱这茶窨了九遍，夜里都得抱罐子睡，生怕跑了气。"
你猜怎么着？真有茶叶在初选环节栽跟头。某款名头响亮的金骏眉，第二泡就现了原形——茶汤涩得让评委王老师眉毛打结。倒是街口茶摊自炒的竹叶青，叁泡过后仍是清凌凌的碧色，愣是捧走了本周的"茶魁"锦旗。
工作坊的西南角总飘着股焦香，那是刘婶在复刻宋代点茶。茶筅击拂的沙沙声里，她突然叹气："现在年轻人哪懂这些啊？我们搞这个都江堰喝茶大选海选工作室，不就是想让老手艺换个样貌活下来嘛。"
暮色染红瓦片时，工作室屋檐下挂起灯笼。获奖茶叶的介绍被写成杏黄笺，和青城山楹联并排挂着。李大爷捧着冠军茶叶罐嘀咕："明年得添个'耐泡持久奖'，好茶就像靠谱的人，经得起时间熬。"穿堂风掠过天井，带起竹帘轻响，恍若千年前茶马古道上驮铃的回音。
茶烟袅袅升起，在黛色屋檐间缠成云絮。或许这就是都江堰品茗选举初选工作坊的妙处——它让古老的茶汤，在当代的碗里泛起新的涟漪。