文山同城喝茶上课,文山品茶学习交流
这几天朋友圈里总刷到“文山同城喝茶上课”的消息，心里还挺好奇的。正好周末闲着，就跟着朋友去体验了一把。没想到这一去，倒是打开了个新世界。
到了地方才发现，这和想象中正襟危坐的课堂完全不一样。十来个人围坐在茶桌旁，桌上摆着各色茶具，空气里飘着淡淡的茶香。老师是个穿着棉麻衬衫的年轻人，说话不急不缓的，上来第一句就是：“咱们今天不叫上课，就是一起喝喝茶，聊聊天。”
从烫杯到品茗
他先教我们温杯烫盏，说这是对茶叶的尊重。热水在紫砂壶里转圈的时候，整个人的心都静下来了。原来泡茶不能急，水温高了苦，低了又没味，得像对待朋友一样掌握好分寸。我盯着手里那杯金黄透亮的茶汤，突然觉得这些年喝的外卖奶茶，真是辜负了茶叶的本味。
同桌的李姐是开甜品店的，她说来参加文山品茶学习交流，就是想给店里添个茶饮区。旁边的大学生小陈更逗，说本来是被妈妈逼着来的，现在倒真喜欢上这慢悠悠的感觉了。大家你一言我一语，手里也没闲着，轮流学着冲泡手法——原来这就是文山同城喝茶上课的魅力，既学东西，又认识了新朋友。
老师泡到第叁泡茶的时候，味道突然变得特别甜润。他笑着说：“这就是老茶客常说的‘回甘’，好茶就像好的相处，后味是甜的。”不知怎么的，这句话让我想了很久。现在的生活节奏太快了，连喝水都是抓起瓶子猛灌几口，确实很久没有这样静下心来，专心做一件事了。
那天我们尝了五款茶，从清新的龙井到醇厚的普洱，每个人的喜好都不同。有意思的是，聊着聊着，话题从茶叶渐渐说到了工作、生活。做滨罢的小王说，泡茶和写代码其实挺像，都得讲究个步骤和耐心；开书店的张姐觉得，经营关系和泡茶是一个道理，火候到了，味道自然就对了。
临走时，老师送了我们每人一小包茶叶，叮嘱我们要自己试着泡。我注意到他收拾茶具时特别仔细，每个杯子都擦得干干净净。这个细节让我突然明白，所谓茶道，或许不在于多么高深的技术，而就在于这份对待日常的用心。
现在我也在家里备了套简易茶具，周末偶尔会约朋友来家里坐坐。虽然手法还生疏，但至少学会了在忙碌中给自己留个喘息的空隙。对了，上周又在那个文山品茶学习交流群里看到新活动，这次是学做茶点心，我已经报名了。