龙井500元3小时,明前春茶580元叁小时品鉴
今天咱们聊聊龙井茶那点事儿。前两天路过茶叶店，橱窗上贴着"龙井500元3小时"的体验海报，隔壁茶庄更绝，直接挂出"明前春茶580元叁小时品鉴"的招牌。这价钱乍看挺唬人，但仔细琢磨，里头还真藏着不少门道。
先说这五百块能换来什么。老师傅会端出叁款不同产区的龙井，从狮峰到梅家坞，每款配着茶点慢慢品。第一泡往往带着豆香，第二泡开始回甘，等到第叁泡，舌尖能尝出细微的差别——就像吃不同果园的杨梅，酸甜层次完全不同。
明前茶为什么金贵
清明前采的茶芽特别娇嫩，五个茶芽才够泡一杯。茶农家凌晨四点就得上山，赶在露水干前采摘。记得有次在茶山，看采茶阿姨手指翻飞，一天也就采半斤青叶。炒茶时更讲究，老师傅用手在200度的铁锅里"抓、抖、搭"，全凭手感控制水分。这580元里，装着的可是大半个月的春天气息。
其实品茶最有趣的是能喝出天地滋味。同样的龙井树种，种在竹林边就带竹韵，长在溪水旁会有清冽感。有回尝到款特别的，茶汤里竟有淡淡兰花香，后来才知道那片茶园真的间种了兰花。现在明白为什么老茶客愿意花叁个小时慢慢品，这哪是在喝茶，分明是在舌尖上游江南啊。
下次看到这样的茶会，别光盯着价钱算。想想那些沾着晨露的茶芽，老师傅结着茶茧的手，还有在杯中舒展的整个春天。当茶汤滑过喉咙的瞬间，或许你会觉得，这五百来块买的不是茶，是把匆匆春光留在杯里的魔法。