富阳约茶上课,富阳品茶学习交流
最近常听朋友提起“富阳约茶上课”，心里还挺好奇的。正好周末有空，我也跟着去体验了一把。说实话，去之前我以为就是普通的茶艺课，没想到完全不是那么回事。
地方藏在富阳老城区的一条小巷里，推开木门，茶香就扑鼻而来。老师是个四十来岁的大姐，穿着棉麻衣服，笑呵呵地招呼我们坐下。“别紧张，咱们今天就是喝茶聊天，”她边说边摆弄着茶具，“很多人一听‘上课’就害怕，其实咱们的富阳品茶学习交流，就是让大家放松的。”
原来泡茶有这么多门道
老师先让我们闻了几种不同的茶叶，说这是“认茶”。有意思的是，同样的茶叶，用不同水温泡出来，味道天差地别。我以前泡茶都是开水一冲了事，现在才知道，像龙井这种嫩芽，得用80度左右的水，慢慢浸润，才能引出它那股鲜爽。
“你们看，这茶叶在水里慢慢舒展，像不像在跳舞？”老师指着玻璃杯里上下浮动的茶叶。还真别说，经她这么一点拨，平常不起眼的泡茶过程，突然变得生动起来。旁边的大哥忍不住感叹：“我喝了大半辈子茶，今天才算是真正会喝茶了。”
其实最打动我的，是整个过程那种悠闲自在的氛围。大家围坐在一起，偶尔交流几句喝茶的感受，没有手机铃声，没有人谈工作，时间好像都慢了下来。老师说，这就对了，喝茶本来就不是为了解渴，而是给自己一个喘息的空当。
喝茶喝出了人情味
中间休息时，我和旁边一位阿姨聊起来。她说儿子在国外，老伴走了之后，家里就她一个人。“来这儿不光是学泡茶，主要是有人说说话。”她抿了口茶，笑眯眯的，“这儿的富阳约茶上课，倒像是给我们这些闲人找了个好去处。”
老师接着教我们怎么品茶。她说品茶不用搞得太玄乎，就是用舌头不同部位去感受——舌尖尝甜，舌侧感酸，舌根体会苦味。我试着照做，还真在茶汤里尝出了以前从没注意过的层次感。
说来也怪，就这么一个下午，我居然和几个陌生人有说有笑，像是认识了好久似的。可能这就是茶的魅力吧，它不像酒那样让人兴奋，而是让人的心慢慢靠近。
临走时，老师送我们每人一小包茶叶。“回去别想着什么技巧，就按自己喜欢的方式泡，”她站在门口叮嘱，“喝茶这件事，自己觉得舒服最重要。”我拎着那包茶叶走在夕阳里，心里特别踏实。这种富阳品茶学习交流，确实给了我们这些整天忙忙碌碌的都市人，一个难得的学习放松机会。
现在我自己在家泡茶，也会学着老师的样子，先闻闻茶香，再看看茶叶舒展的样子。虽然动作还不太熟练，但那份从容的心态，倒是慢慢学到了。有时候朋友来家里，我也会像模像样地泡上一壶，告诉他们：“这可是我在富阳约茶上课学来的。”