乳山品茶工作室,乳山茶室休闲体验
路过乳山品茶工作室的时候,我总会被那股若有若无的茶香绊住脚步。这家开在转角的小店,门脸不大,却总让人觉得,里头藏着些不一样的东西。
推开木门,风铃"叮铃"一声,像是把外面的喧嚣都关在了身后。店主是个穿着棉麻衫的年轻人,正在茶台前不紧不慢地烫着杯子。见了我,他抬头笑笑:"新到的凤凰单丛,带着山场的气息,要试试吗?"这话说得真有意思,茶里还能喝出山的味道?
茶香里的慢时光
坐在靠窗的位置,看着热水冲进盖碗,那股带着花蜜香的蒸汽扑面而来。我突然明白了什么叫"山场的气息"——这茶汤里,真的能喝出阳光、云雾、甚至泥土的滋味。店主说,他们这里的茶叶都是从相熟的茶农手里收来的,每批茶什么性子,他都清清楚楚。
隔壁桌坐着位常客,是个四十来岁的大姐。她说每周总要来这么一两次,就为了在这乳山茶室休闲体验中喘口气。"在这儿坐上半天,比睡个午觉还解乏。"她边说边慢悠悠地往小杯子里斟茶,"你看这茶汤,金黄透亮的,看着就欢喜。"
确实,在这里时间好像走得特别慢。有人独自捧着本书,配着一壶茶就能消磨整个下午;也有人约了朋友在这里低声聊天,时不时传出轻轻的笑声。
不只是喝茶的地方
乳山品茶工作室最让我喜欢的,是它不拘泥于那些繁琐的茶道规矩。你想正儿八经地学着泡茶,店主会很乐意教你;但你要是就想简简单单喝杯好茶,他也绝不会在你旁边指手画脚。
记得有次碰到个年轻人,说是第一次来品茶,紧张得连杯子都拿不稳。店主给他泡了杯滇红,笑着说:"茶嘛,怎么舒服怎么来。你觉得好喝,那就是泡对了。"那年轻人后来成了常客,还带来了好几个朋友。
这里的茶单也很有意思,没有花哨的名字,就是朴实地写着茶叶品种和产地。但每款茶后面,都藏着店主的小故事——比如哪款茶是他在某次茶山行时偶遇的,哪款茶让他想起某个制茶老师傅的手艺。
现在的乳山茶室休闲体验,已经成了附近居民的一个小据点。不是为了赶时髦,就是单纯地喜欢这里的氛围。有位退休的老教师说,他在这儿找到了喝茶的乐趣,还结识了不少茶友。
夕阳西下的时候,茶室里的光线变得柔和。我杯里的茶已经续了叁泡,味道渐渐淡了,但喉底的回甘还在。走出乳山品茶工作室,身上还沾着淡淡的茶香,心里却比来时清爽了许多。也许,这就是很多人愿意一次次回到这里的原因吧——在茶香中找到片刻的宁静,在忙碌的生活里,给自己留一个喘息的角落。