四会喝茶大选海选工作室,四会品茗大选初选工作坊
四会这片水土真是有意思，朋友上周末非拉着我去个地方，说是有家叫"四会喝茶大选海选工作室"的茶馆特别热闹。我寻思着茶馆就茶馆吧，怎么还整出工作室的名头？结果刚到门口就听见里头人声鼎沸，跟寻常茶馆的安静氛围完全两样。
掀开竹帘进去，迎面就是个半人高的茶台，七八个茶客围坐着争辩什么"茶汤透亮度""回甘持久度"。穿亚麻衫的主理人正往白瓷杯里斟茶，嘴里念叨着："咱们这轮海选要挑出叁款茶进入复赛，各位可得认真品。"听得我噗嗤笑出来——这哪是喝茶，分明是搞茶界选秀。
茶叶海选的热闹场面
主理人见我好奇，递来杯凤凰单丛解释道："我们每月搞茶叶海选，新到的茶样都要经过四轮比拼。今天这轮要比茶汤色泽，下一轮换玻璃杯测香气。"他指着墙上的评分表，上面密密麻麻写着"喉韵""茶气""耐泡度"等条目。隔壁大爷咂了口茶直摇头："这款涩味没收干净，得淘汰。"那严肃劲儿，活像音乐选秀现场的评委。
这时角落传来阵哄笑，原来是个年轻人把普洱泡浓了，苦得整张脸皱成核桃。主理人连忙过去指导："冲泡时间要卡准，咱们工作室讲究标准化流程。"我这才注意到操作台上摆着电子秤和计时器，墙上还贴着"海选专用茶具存放处"的标签。传统的茶道文化撞上现代评审机制，倒是碰撞出别样趣味。
转悠到后院，发现还有个"四会品茗大选初选工作坊"正在上课。二十来个学员跟着老师练习闻香，有个姑娘突然惊呼："原来真能闻出山场气息！"老师笑着拿起盖碗："所以要走工作坊的形式慢慢教，要是像普通培训班那样填鸭教学，根本品不出茶汤的筋骨。"
夕阳西斜时，我看着茶台上留下的几十个试茶杯，忽然理解这种模式的火爆。当年轻人离传统茶道越来越远，把品茶变成轻松有趣的赛事，反倒让古老的茶文化焕发新生。那只写着"待定区"的藤编茶篓里，或许正躺着明天茶客们追捧的新秀呢。