鄂尔多斯800元不限次数品茶,鄂市八百无限畅饮茶座
最近听说鄂尔多斯开了家挺特别的茶馆，人均八百就能无限续杯，这事儿在朋友圈传得挺热闹。周末闲着也是闲着，我决定亲自去体验一把。
茶馆开在新城区的一条林荫道旁，门面不算张扬。推门进去，最先感受到的是那股若有若无的茶香——不是香水刻意调出来的味道，而是几十种茶叶自然散发的气息。穿着棉麻制服的服务生迎上来，确认过预约后笑着补充：“我们这里是按位收费，选好茶之后就可以随便喝了。”
八百块到底能喝到什么
说实话，刚开始听到鄂尔多斯800元不限次数品茶这个定价，我也觉得有点贵。但翻开茶单就明白了：从二十年陈的普洱到明前狮峰龙井，还有市面上少见的凤凰单丛，基本都是平时舍不得点的价位。茶艺师小刘告诉我，他们这么做就是想让好茶变得亲民些，“很多人觉得高价茶遥不可及，其实就应该像这样放开喝，才能喝出门道”。
我最后选了叁种茶：先是滇红，汤色红艳；接着试了冰岛老寨，回甘特别持久；最后泡了壶肉桂，那股岩韵在喉间久久不散。坐在对面的老茶客王叔搭话：“搁平时，单点其中一泡就要叁四百。现在能换着喝，对懂茶的人来说挺划算的。”他每周都来，已经摸透了哪款茶最耐泡。
茶馆的座位设计得很巧妙，既有适合聊天的卡座，也有供单人品茶的静心区。最让我惊喜的是茶点——不是普通花生瓜子，而是搭配不同茶款的应季茶食。配普洱的陈皮条，配绿茶的桂花糕，都是老师傅自己研发的。
无限畅饮背后的生意经
经理小李透露，他们主打的就是鄂市八百无限畅饮茶座这个模式。“刚开始也有人担心会亏本，其实真正能喝掉两叁泡顶级茶的客人不多。大多数人更享受慢慢品鉴的过程。”他指着墙上的山水画说，“我们想打造的是个能静下心来的地方，不是快餐式消费。”
确实，在这里待了叁个小时，我注意到客人换台率很低。有带着笔记本工作的年轻人，有谈生意的小老板，还有组团来体验的退休教师。穿唐装的茶艺师会适时过来添水，顺便讲解每道茶的特色，但绝不会打扰客人。
有个细节很打动我：每张茶台都配了保温壶和计时器。茶艺师培训时特别强调，要教会客人自己掌握冲泡时间。“毕竟真正的好茶，还是要自己会泡才有意思。”说着她演示了如何根据茶叶状态调整水温，这个技巧回家也能用得上。
夕阳西下时，茶馆里点起了暖黄的灯。我算了算，这天尝了六种不同的茶，要是在普通茶馆，恐怕两千都打不住。临走前看到新到的荒野白茶，忍不住又坐下喝了半壶——反正不限次数，这种随心所欲的感觉确实让人上瘾。
走出茶馆时天色已晚，口袋里还装着茶艺师送的试饮包。回头看了眼亮着暖灯的窗户，突然理解为什么有人愿意在这里待上一整天。在什么都讲究快节奏的今天，能找个地方慢下来好好喝杯茶，这份闲情本身就很珍贵。