达州品茶上课工作室,达州茶艺学习辅导室
最近路过达州南城，总能看到"达州品茶上课工作室"的招牌。说实话，第一次看见这个名号时，我还以为是教泡茶的兴趣班。直到跟着朋友去体验了一回，才发现这里头别有洞天。
工作室藏在老巷子里，推开木门就闻到淡淡的茶香。穿着棉麻衫的茶艺师正在教客人辨茶，桌上摆着叁只盖碗："这款巴山雀舌回甘快，那款黄金芽带着栗香..."她说话轻轻的，手指在茶具间轻盈流转，像在弹奏什么乐器。
茶香里的慢时光
说来有趣，我原本是冲着学茶艺来的。达州茶艺学习辅导室这个副牌，确实开设正经茶道课程。但待得久了才发现，这里最打动人的反而不是技艺本身。记得有回雨天，工作室里就我和一位老先生隔桌对坐。他忽然推过来一杯刚沏好的普洱："年轻人，尝尝这个。"我们就着那杯茶聊了整下午，从茶叶储存聊到人生百味。
现在的人总是行色匆匆，连喝茶都像在赶任务。可在这里，时间仿佛被拉长了。玻璃壶里茶叶舒展的样子，茶杯传到手中温度的变化，这些细微体验都变得真切起来。茶艺师小赵有句话让我印象很深："我们教的不只是怎么泡茶，更是怎么用一盏茶的时间安顿自己。"
茶席间的人情味
工作室有个不成文的规矩：新茶到店时，老茶客都会来捧场。上个月春茶上市，长茶桌围坐了十几个人。穿格子衫的李老师带来自家炒的核桃，退休的张医生分享了养生茶方。那天我学到个冷知识——达州本地茶用85度水冲泡最能激发茶韵，沸水反而会烫坏嫩芽。
这种氛围在达州品茶上课工作室很常见。生客来了两叁次就成了熟客，还会主动帮新来的客人斟茶。有回遇见个满脸愁容的年轻人，坐在角落闷头喝茶。几位老茶客不动声色地把他拉进话题圈，等他离开时，眉头已经舒展开了。茶艺师后来告诉我，那孩子刚经历失业，现在是某家茶楼的经理了。
或许这就是达州茶艺学习辅导室最特别的地方。它不像培训机构，倒更像老舍笔下的茶馆，只不过龙井替代了大碗茶，紫砂壶替换了铜壶。茶香袅袅间，陌生人也成了彼此生命中的过客，留下些许温暖。
如今我每周都会去坐坐。有时带着工作笔记本，找个靠窗位置边喝茶边做事；有时纯粹就是想听听盖碗相碰的清脆声响。茶艺师们现在已经认得我，总会给我留最爱的位置——那里能看见院角的竹丛，和斜照进来的阳光。
前两天看见新来的学员在手忙脚乱地练习茶艺六式，不禁想起自己刚来的模样。其实茶道哪有什么标准答案呢？就像工作室墙上的那句话：茶之本味，在于让人找回自己的节奏。在这个总让人喘不过气的时代，能有个地方让人安心喝完一盏茶，已经是件很美好的事了。