唐山私人工作室快餐,唐山私人订制工作室快餐
那天路过街角，正好听见两位大姐在聊天。"现在找个靠谱的私厨可真难"，穿红衣服的大姐边挑菜边念叨，"上周找到那家，说是私人订制，结果连个固定菜单都没有。"
这话倒是让我想起最近在朋友圈刷到的唐山私人工作室快餐。说起来这种模式挺有意思，既不像大饭店那么正式，又比普通外卖多了些个性。我有个朋友上个月试过一家，回来就跟我们夸了半天，说师傅会按他的口味调整辣度，连配菜都是按他喜好来的。
藏在巷子里的好味道
其实这种私人工作室啊，往往就开在居民楼里，或者商业区的小阁楼上。地方不大，但收拾得干净利落。老板兼厨师通常都是有几年功底的老手，有的还在大饭店待过。他们最拿手的就是那些家常菜，但偏偏能做出别家没有的味道。
我记得有次去尝过一家，老板是个四十多岁的大哥。他一边颠勺一边跟我唠："现在的人嘴巴越来越挑，光是味道好还不够，还得吃得舒心。"他这话确实在理。现在大家生活节奏快，但偶尔也想吃点有温度的食物。
这种唐山私人订制工作室快餐最大的特点就是灵活。你想吃什么，提前说一声，只要食材买得到，师傅基本都能做。要是有什么忌口或者特别要求，直接在微信上说清楚就行。我见过最夸张的是有位老顾客，连着一个月每天都点同样的菜，但要求每次都要微调做法，老板居然都耐心地满足了。
不过要说最让人满意的，还是那份用心。毕竟是自己的小生意，老板们都特别在意口碑。菜要是不合口味，他们真会追着你问到底哪里需要改进。这种较真劲儿，在大饭店反而很难见到。
现在这样的私人工作室在唐山越来越多了。有的擅长做本地特色，有的专攻创意菜。要是你还没试过，下次不妨找家靠谱的尝尝。说不定就能找到合你胃口的那一家。