安丘嫩茶论坛,安丘新茶交流会
这两天路过人民公园，总能看到叁叁两拎着茶叶盒的老茶友往文化馆方向走。一打听才知道，原来是安丘嫩茶论坛又开张了，这次还搭着办了场新茶交流会。
说起来啊，这个安丘嫩茶论坛在咱们茶友圈里挺有名气的。不像那些正襟危坐的学术会议，这里更像是老友聚会——摆开几张八仙桌，几把紫砂壶，新采的春茶在玻璃杯里舒展，大家就着茶香聊收成、聊炒制，偶尔还能碰上外地来的茶商。
茶香里品出春天气息
走进会场那刻，鼻腔里钻进的尽是清冽的茶香。今年天气回暖早，头茬嫩芽比往年早了小半个月，这倒成了安丘新茶交流会上的热门话题。坐在我旁边的老茶农李大爷捧着茶杯直乐：“你们尝尝这泡‘雀舌’，水一冲就能立起来，就像地里刚冒头的麦苗。”他告诉我，每年这时候来论坛转转，能摸清今年茶叶的行情，还能学到不少保存新茶的窍门。
那边几个年轻人正围着茶叶合作社的技术员问个不停。现在种茶也讲究科学了，什么时候施肥、怎么防霜冻，这些经验在安丘嫩茶论坛上都是抢手货。有个戴眼镜的小伙子说得在理：“咱们安丘茶好在山好水好，但要把这个‘嫩’字守住，还得靠大家互通有无。”
说来也怪，同样的茶叶，在不同人手里泡出来味道就是不一样。茶艺师范师傅现场演示时透露了个小秘密：水温差两度，浸泡时间差五秒，茶汤的层次感就完全不同。这些实战经验，在书本上可找不到。
茶汤中的生意经
转悠到东南角的展位，正赶上外地客商在和茶庄老板谈生意。听他们聊得起劲，我也凑过去喝了一盅。客商王先生是浙江人，说起安丘新茶就停不下来：“你们这儿的茶叶啊，入口轻柔，回甘持久，在南方市场特别受欢迎。”他这次特意赶来参加安丘新茶交流会，就是想找几家稳定的供应商。
茶庄老板老张给我算了笔账：以前自己跑展销会，费用高不说，还经常摸不准市场需求。现在好了，在安丘嫩茶论坛上就能直接对接客户，去年通过论坛促成的订单，占了他全年销售额的叁成还多。
不过最让我感兴趣的，是几个年轻人捣鼓的直播卖茶。他们支个手机架，边泡茶边和网友聊天，看着弹幕里不停跳出的订单，不得不感叹时代真是变了。这种新尝试，倒是给传统的茶叶销售吹进了一阵新风。
夕阳西下时，论坛也接近尾声。人们提着换来的茶叶，相约明年再见。茶香还萦绕在展厅里，而那些对于茶叶的故事，早已跟着各位茶友，散落到四面八方。或许这就是安丘嫩茶论坛最迷人的地方——它不单是个买卖场所，更像是安丘茶文化生生不息的见证。