鄂州新茶嫩茶已到店,鄂州新茶嫩茶刚刚到店
走在鄂州老街上，一股若有似无的茶香忽然钻进鼻腔。哎呀，这味道太熟悉了——是茶庄开始上新了！转头一看，果然店门口立着块小黑板，上面工工整整写着"新茶嫩茶已到店"。这消息像阵风似的，转眼就在街坊间传开了。
店里的老师傅正戴着老花镜挑茶，手上动作利索得很。他抬头看见我，笑眯眯地招呼："来得正好，今早刚到的头批嫩茶，还带着山里的露水气呢。"这话说得让人心里痒痒，谁不想尝尝春天第一口鲜呢？
采茶的讲究
老师傅一边烫洗茶具，一边絮絮叨叨说起这批新茶的来历。"咱们鄂州这块地方啊，山好水好，特别适合种茶。今年春天暖和得早，茶芽冒得齐整，采茶的都是老手，专挑那"两叶一芯"的嫩尖。"他捏起几根茶叶给我看，"你瞧这形状，卷曲得像小螺蛳，白毫密布，这才是上等货。"
听着老师傅的话，我不禁想起去年这个时候，也是在这家店里尝的新茶。时间过得真快，转眼又是一年新茶季。店里的客人渐渐多起来，都是熟客，相互打着招呼，话题都围着这批新到的鄂州新茶嫩茶打转。
水烧开了，老师傅开始泡茶。他手法很讲究，先用热水温杯，再投茶，注水时手腕轻轻转动，让茶叶在水中舒展。"这头道茶啊，主要是闻香。"他递过茶杯，茶汤清澈透亮，带着淡淡的黄绿色。
品茶的门道
我把杯子凑近鼻子，嗯——一股清新的豆香混合着淡淡的花香，确实和往年的味道不太一样。老师说这是因为今年春雨下得均匀，茶叶积累的氨基酸特别丰富。"你细细品，"他示意我喝一口，"是不是有种鲜爽的感觉，像咬了一口刚摘的黄瓜？"
还真是！茶汤在嘴里转了一圈，那股鲜灵劲儿让人精神一振。回甘来得很快，舌尖微微发甜，喉咙里凉丝丝的。旁边有位老茶客插话："我喝了十几年他家的春茶，就数今年的滋味最醇和。"
店里这会儿热闹极了，大家七嘴八舌地讨论着这批鄂州新茶嫩茶。有人说要买半斤送亲戚，有人直接订了两斤存着喝。老师傅忙得脚不沾地，但脸上始终挂着笑。这也难怪，辛苦等了一年，就盼着新茶上市的这几天。
我注意到有个年轻人一直在认真做笔记，原来是在外地工作的鄂州人，专门回来买新茶。"每年都要带几斤走，"他笑着说，"在外地最想念的就是这一口家乡味。"
窗外飘来断断续续的琴声，隔壁茶馆已经开始演奏古筝了。伴着悠扬的琴音，品着手中的新茶，忽然觉得这样的日子真惬意。老师傅又续了一道水，说："好茶耐泡，这第二泡才是精华。"
确实，第二泡的茶汤颜色更深了些，滋味也更醇厚。豆香味淡了，花香反而更明显。有个老主顾打趣道："这茶就像咱们鄂州人，初接触觉得清淡，处久了才能品出真性情。"这话引得满堂笑声。
夕阳西下时，我拎着刚买的新茶走出店门。回头看了眼那块小黑板，"新茶嫩茶已到店"几个字在余晖中格外醒目。这条老街，这间老店，还有这每年如期而至的新茶，仿佛都在诉说着鄂州人与茶之间说不尽的故事。