新沂品茶工作室,新沂茶艺工作室雅集
说起新沂品茶工作室，很多人可能会想到那种传统的茶叶店铺，其实现在的工作室早就大变样了。前两天路过城南梧桐巷，发现新开了家挺有意思的茶空间，透过落地窗能看见里面摆着各式茶具，几个年轻人正围着茶桌说笑。这种轻松的氛围，和想象中正襟危坐的茶道体验完全不一样。
推门进去就被满屋茶香包围了。店主是位穿着棉麻衬衫的年轻人，正用盖碗冲泡着明前龙井。他见我在展架前驻足，便笑着招呼："这是今年刚到的碧螺春，要尝尝吗？"话音未落，已经烫好另一个白瓷盖碗。看着嫩绿的茶叶在杯里舒展，突然觉得这种随性的待客之道，比那些讲究排场的茶艺表演更让人放松。
茶席间的意外收获
坐在原木茶台前，店主边冲泡边聊起茶叶来历。他说这款茶来自苏州东山，采摘时还带着晨露。最让我惊讶的是，他并不急着推销茶叶，反而说起去年冬天太湖边的雪景如何影响茶叶品质。"霜雪重的年头，来年的茶反而更甜"，他转动着手中品茗杯，"就像生活里的些小挫折，未必是坏事"。这话让我端着茶杯愣了会儿神。
邻座传来轻声交谈。转头看去，是两位熟客在试用新到的紫砂壶。穿格子衬衫的姑娘正在演示如何温壶，动作行云流水。"这把壶泡熟普特别甜"，她对着身旁的朋友眨眨眼，"不过每次泡完可得认真收拾"。她们讨论着不同泥料对茶汤的影响，那架势不像在说茶具，倒像在聊老朋友的脾气秉性。
墙边的博古架上搁着几个牛皮纸茶样袋，上面手写着茶叶名称和冲泡要点。我注意到有袋写着"凤凰单丛"的茶包上别着张便签："周叁下午叁点，茶友分享会"。这种自发的小型聚会，倒比正式课程更有生活气息。
当茶香遇见琴韵
第二次去正好赶上周末雅集。午后阳光透过竹帘洒在茶席上，有人在角落弹奏古琴。琴声淙淙如山泉，与壶中水沸声相应和。有个戴眼镜的男生正在分享他收藏的老白茶，从1998年的寿眉到2005年的牡丹王，每款茶都对应着某个特殊年份的记忆。
"这片茶是我大学毕业时收的"，他抚着茶饼上的棉纸，"现在拆开喝，还能想起刚参加工作那会儿的青涩"。围坐的茶友们轮流闻着干茶香，有人说起自己与茶结缘的故事，有人聊起在不同城市访茶的经历。在这间新沂茶艺工作室里，每片茶叶都成了连接人与人的纽带。
店主偶尔会插话补充茶叶知识，但更多时候只是安静地添水换茶。有客人问起某款岩茶的冲泡技巧，他直接取出叁把不同器型的朱泥壶现场对比。当叁泡同时出汤时，满室飘散的茶香让人恍惚觉得，这哪里是在卖茶，分明是在分享着某种生活方式。
暮色渐浓时，琴声已歇，茶客们却还意犹未尽。有人提议下个月带来自家院子的桂花窨制茶，立即得到热烈响应。看着大家兴致勃勃地讨论着下次聚会的细节，我突然理解了什么叫做"以茶会友"。在这方天地里，喝茶早已超出解渴的范畴，变成温暖的城市社交场景。
走出工作室时，街灯刚刚亮起。回头望见暖黄灯光里晃动的人影，忽然想起店主说的那句话："我们这儿不只是卖茶叶，更想成为城市里的精神栖息地。"如今写字楼里的咖啡店越开越多，但能让人静心品茗、畅谈人生的角落却越来越少。或许正是这样的新沂品茶工作室，让我们在快节奏的生活里，重新找回了围炉夜话的从容。