里面好暖好滑要不够你的甜
里面好暖好滑要不够你的甜
老陈把最后一块焦糖布丁从烤箱里拿出来的时候，天已经完全黑了。厨房里就亮着操作台上那盏暖黄的灯，光晕柔柔地铺开，把那些不锈钢的器具都照得温顺了起来。他把布丁杯轻轻放在凉架上，手指碰了碰瓷杯的边，还是烫的。那股热乎气儿，就这么顺着指尖，慢悠悠地，爬到了心里头。
这布丁的方子，是他老伴儿留下的。说是方子，其实也就是一张边缘都磨毛了的硬纸片，上面用蓝色的圆珠笔写着些字，有些地方被油渍浸得模糊了。老陈闭着眼都能背出来：鸡蛋叁个，牛奶二百五十毫升，糖……糖的量后面有个括号，里面写着——“看你心情，她嗜甜”。
“看你心情。”老陈念叨了一句，嘴角不自觉地弯了弯。当年她总嫌外面卖的布丁不够味儿，不是太稀就是太淡，赌气说要自己研究。结果头几次，不是蒸老了像蛋饼，就是没凝固成汤水。厨房里鸡飞狗跳的，她鼻尖上还沾着点糖粉，气鼓鼓的样子，他现在都记得清清楚楚。
后来不知道是哪一次，忽然就成了。就是现在这个味道。老陈打开一个冷却好的布丁杯，用小勺背轻轻敲了敲表面那层焦糖。脆壳发出“咔”一声细微的轻响，裂开好看的纹路。勺子挖下去，是种很奇妙的触感——先是碰到一点脆，然后是毫无抵抗的、柔软的阻拦，再往下，就顺滑地陷进去了。
那一勺送进嘴里。先是焦糖的微苦和焦香，紧接着，布丁体就化开了。对，是“化开”，不是嚼开的。它自己就顺着舌尖温存地漫延开了，又暖又滑，蛋香和奶香缠在一起，甜得那么妥帖，一点也不霸道，就那么绵绵密密地裹着味蕾。好像整个人，从舌头到胃，再到心口，都被这暖滑给抚慰了一遍。
“里面好暖，好滑。”他想起她第一次成功时，挖了一大勺塞进他嘴里，眼睛亮晶晶地盯着他问“怎么样怎么样”的样子。他当时烫得直哈气，话都说不利索，半天才憋出这么几个字。她听了就笑，笑得眼睛弯弯的，说：“甜不甜？我觉得甜度正好。”他猛点头，其实那时候，哪还分得清是布丁甜，还是她的笑甜。
后来这就成了她的招牌，也是他们之间一个心照不宣的暗号。日子久了，生活里免不了磕碰，有时候为些柴米油盐拌嘴，谁都不理谁。到了晚上，她若是默默端出一杯焦糖布丁放在他面前，那就是“休战”的信号。他吃下一口，那股暖滑甜润在嘴里化开，什么气也都跟着化了。他会含糊地说句“还是不够甜”，其实意思是，和好的喜悦，比这布丁的滋味还要甜上几分。她听了，准会嗔怪地看他一眼，眼里的笑意却藏不住。
老陈又慢慢吃了一口。布丁已经凉了些，口感更加凝实，那份滑嫩却一点没减。甜味在口腔里停留的时间很长，让人舍不得喝水冲掉。厨房里安静极了，只有冰箱低低的运行声。他突然觉得，这方子里最关键的“糖”，或许根本不是罐子里的白砂糖，而是那些一起搅拌进去的、琐碎而温暖的时光。是清晨一同逛菜场的讨价还价，是雨天共撑一把伞的倾斜，是生病时床头那杯不烫不凉的白开水……这些看不见的“甜”，一点点渗透到日子里，才让这普通的蛋奶混合物，有了魂魄。
窗外的夜色更浓了。老陈把吃完的布丁杯仔细洗净，擦干，放回橱柜那一排专用的位置。那张毛了边的方子，他依然用磁铁贴在冰箱门上最显眼的地方。每天都能看到。他关掉操作台的灯，走进客厅。屋里没开大灯，只有沙发边上一盏落地灯散着光。他坐在她常坐的那一侧，仿佛空气里还留着那么一点熟悉的、暖洋洋的痕迹。
舌头似乎还在回味着刚才那抹滑嫩。但心里知道，有些甜，一口就够了，因为它会自己慢慢地、长久地泛上来，浸润往后每一个平常的日子。而有些甜，就像记忆深处那双笑眼，就像这布丁入口即化的温柔，是怎么也“要不够”的。不是真的不够，是那份好，让你贪心地，想一直一直记得。
夜凉了。老陈想，明天，或许可以试着把糖再减一点点。她现在，应该更喜欢清淡些的口味吧。这个突如其来的念头，让他觉得，这个夜晚，似乎也没那么空荡荡了。毕竟，那暖，那滑，那甜，都还在手里，在心里，在这间屋子的每一个熟稔的角落里。