建瓯同城饮茶,建瓯本地品茶相约
这两天朋友突然问我，知不知道咱们建瓯哪里能约着喝茶？我愣了一下，这问题还真把我问住了。虽说满大街都是茶叶店，可要找个性价比高、氛围又舒服的地方，一时半会儿竟想不出个所以然。
后来在本地论坛翻了好久，才看见有人提起几家藏在巷子深处的茶室。周末特地跑去转了转，推开木门就闻到一股焙火的香气，老板正不紧不慢地烫着杯子。他说这儿来的多是熟客，点一泡半天起，有时候连茶点都忘了吃。
茶香里的慢时光
坐在老竹椅上，看着茶叶在盖碗里慢慢舒展，突然觉得建瓯同城饮茶这事儿挺有意思的。不像在咖啡馆里总是忙着敲电脑，在这儿大家都慢悠悠的，隔壁桌的大爷还在聊着北苑贡茶的掌故。老板递来一碟冬笋干，说是自家晒的，配着肉桂的香气正好。
其实建瓯本地品茶相约，图的倒不全是茶味。有个常来的茶友说得实在：“在这坐一下午，手机都懒得看，光是听着水沸的声音就觉得踏实。”这话让我想起小时候，外公总爱在傍晚泡茶，街坊邻居会拎着自家带的茶叶过来，那时候的茶桌就是个小小江湖。
现在城里新开了几家年轻人主理的茶空间，把建瓯同城饮茶玩出了新花样。有的在茶里调了桂花蜜，有的把茶席搬到了黄华山腰上。上次参加了个建瓯本土茶会，居然碰见两个从福州专程赶来的姑娘，说是就喜欢咱们这里水仙茶的兰花香。
老板又过来续水，说起他最近的新发现——原来建瓯各个乡镇的泡法都不太一样。小桥镇习惯用大壶闷泡，东峰镇则非要用薄胎白瓷。这些细节，要不是常在这建瓯本地品茶相约的圈子里打转，恐怕永远都不会知道。
茶水续到第叁泡，滋味正浓。忽然觉得，或许我们寻找的不仅是喝茶的地方，更是这种不慌不忙的生活劲儿。玻璃窗外电动车呼啸而过，茶室里却还保留着炭炉上水壶咕嘟作响的声音，这种反差让人觉得特别珍贵。
临走时老板包了包茶叶给我，叮嘱说要95度的水慢慢冲。回到家照着他说的法子试了试，茶汤在灯光下泛着琥珀色的光。想起明天约了朋友见面，或许该带他们也去茶室坐坐，毕竟这样的建瓯同城饮茶时光，值得让更多人体验到。