葫芦岛品茶教室工作坊,葫芦岛茶艺研习工坊
推开那扇古色古香的木门,茶香便轻柔地钻进了鼻腔。这是位于葫芦岛老城区一隅的葫芦岛品茶教室工作坊,每个周末的午后,这里总会坐满对茶感兴趣的朋友们。
记得我第一次来的时候,连绿茶和红茶都分不太清楚呢。工作室的主理人李老师是个温和的中年人,他从不讲那些高深莫测的理论,而是笑眯眯地递给你一杯茶:"先尝尝看,你的舌头会告诉你答案。"
从一片叶子开始的旅程
说来你可能不信,在这里我学到的第一课不是怎么泡茶,而是怎么"看"茶。李老师让我们轮流观察干茶的形状,有人突然惊呼:"这片龙井叶子好像麻雀的舌头!"大家凑过去一看,还真的,那扁平的叶子微微弯曲,真像个小雀舌。这种生动的方式,一下子拉近了我们和茶的距离。
实际操作环节总是最热闹的。记得有位大姐第一次拿盖碗,手忙脚乱的,差点把盖子摔了。李老师却不着急,慢悠悠地说:"别怕,盖碗就像捧着只刚出生的小鸟,用力太大会伤着它,不用力又会掉。"这个比喻一下子点醒了大伙儿。
在葫芦岛茶艺研习工坊,你经常能听到这样的对话:"咦,这次的水温是不是高了点?""你尝尝我这个,好像有点苦了?"大家互相交流着各自的心得,偶尔还会为了一杯茶的最佳冲泡方法讨论得热火朝天。
茶香里的生活滋味
说来也怪,自从开始学习茶道,我发现自己做其他事情也变得更专注了。以前总是急着把事情做完,现在却学会了在过程中找到乐趣。泡茶就是这样,你急不得,水温要合适,手法要轻柔,心情要放松——这大概就是葫芦岛品茶教室工作坊想要传达的生活智慧吧。
上周我们学习冲泡正山小种,当我闻到那股独特的松烟香时,突然想起了小时候外婆家烧柴火的味道。原来,茶不止是茶,它还连着我们的记忆和情感。坐在我对面的大哥说,他每次喝到铁观音,就会想起在南方出差的日子。"那时候每天下午都要泡一壶,现在一闻到这个味道,那些奋斗的日子就像在眼前。"
在这里学习的日子里,我发现茶就像个老朋友,它不会说话,却总能给你最妥帖的陪伴。开心时,一杯清茶让你保持清醒;烦闷时,一杯热茶给你温暖慰藉。葫芦岛茶艺研习工坊教会我的,远不止是泡茶的技巧。
现在每次路过工作室,只要看到里面亮着温暖的灯光,就知道又有一群人在那里,用一杯茶的时间,寻找着生活的另一种可能。也许下周,我也会带个新朋友一起去,把这份美好传递给更多人。