井冈山品茶上课,井冈山茶香课堂
那片茶园里的特殊课堂
车子在盘山路上转了好几个弯，满眼的翠绿越来越浓。刚到井冈山时，我以为这只是一次普通的游学，直到走进这片海拔八百多米的茶园，才发觉自己要上的这堂课，完全超乎了想象。
带我们的是位本地制茶老师傅，姓王，皮肤黝黑，话不多。他领着我们走到一排齐腰的茶树前，笑着说：“咱们今天的井冈山品茶上课，就从这片叶子开始。”他随手摘下一片嫩芽，放在我手心：“别急着想泡茶，先看看它长在枝头上的样子。”
说真的，我之前觉得喝茶嘛，就是抓把茶叶往杯里一放，热水一冲完事。可王师傅告诉我们，光是采茶就有不少门道。什么时候采，采哪个部位，手法轻重都有讲究。我学着他的样子，用指尖轻轻掐断茶芽的根部，生怕弄伤了这片小嫩叶。
接下来的炒青环节更是让我大开眼界。王师傅把鲜叶倒进烧热的铁锅里，双手快速翻动，茶叶在锅里噼啪作响，清香瞬间扑鼻而来。他边说边示范：“温度太高会焦，太低又激发不出香气，全靠手上感觉。”我也试着伸手在锅上方感受了下，哎哟，那热度，没点功夫可真不敢下手。
等到终于能坐下来品茶时，已经是下午了。阳光斜斜地洒在茶台上，王师傅给我们每人倒了一杯刚泡好的新茶。茶汤清亮，散发着淡淡的豆香味。我学着先闻香，再小口品尝，让茶汤在嘴里停留片刻。嗯，确实和平时牛饮不一样，能尝出层次感，先是微苦，然后慢慢回甘。
“你们看，”王师傅指着杯中舒展的茶叶，“这片叶子从枝头到杯中，经历了不少磨练。就像咱们井冈山的故事一样，都是经过历练才更有味道。”他这话让我愣了下，忽然把手中的茶和脚下的这片土地联系了起来。
不知不觉，这个井冈山茶香课堂已经进行了大半日。我发现自己的心态也在悄悄变化，从一开始的走马观花，到现在能静下心来，感受每一片茶叶的故事。坐在对面的小李悄悄对我说，他从来没觉得喝茶这么有意思过，回家也要好好泡壶茶给爸妈尝尝。
天色渐晚，我们不得不收拾东西准备离开。捧着王师傅包装好的茶叶，我不禁在想，这趟特殊的井冈山品茶上课，教给我的远不止怎么泡茶。它让我慢了下来，学会了用心去感受生活中的点滴美好。那片茶园，那杯清茶，还有王师傅朴实的话语，都成了这次井冈之行最珍贵的记忆。