泉州品茶工作室,泉州茶道体验馆的品茗时光
穿过泉州西街喧闹的人流，拐进一条安静的老巷，空气里飘来若有若无的茶香。循着味儿走去，一扇虚掩的木门后，便是我们今天要说的泉州品茶工作室。门脸不大，推门进去，却别有洞天。
这里与其说是个工作室，不如说是个让人能立刻静下心来的小天地。原木的茶桌温润光亮，上面整齐摆放着白瓷盖碗和几只品茗杯。墙上挂着毛笔写的“茶”字，墨迹酣畅淋漓。主人是个温和的年轻人，话不多，只是微笑着示意我坐下，便开始烧水、温杯。水将沸未沸时，他取出一小罐铁观音，那深绿色的叶子蜷曲着，带着一股清冽的干香。
一泡茶里的时间滋味
热水冲入盖碗的瞬间，香气“嘭”地一下腾起，弥漫开来。我端起小小的品茗杯，茶汤是清澈的淡金色。嗯……该怎么形容这第一口的味道呢？入口微苦，但茶水滑过喉咙后，舌根立刻泛起丝丝缕缕的甘甜，兰花的香气则久久留在口腔里，让人忍不住想闭上眼好好感受。这大概就是老茶客们常说的“回甘”吧。
在这里喝茶，节奏自然而然地就慢了下来。看着茶叶在杯中慢慢舒展开，恢复成一片片鲜活的绿叶，时间仿佛也拉长了。我们聊着天，从泉州的古老寺庙，聊到每一泡茶汤滋味的变化——第二泡的醇厚，第叁泡的韵味，直到五六泡后，茶味渐渐变淡，却依然带着清甜。主人说，喝茶喝到最后，其实就是喝个“水甜”，这感觉，有点像生活，轰轰烈烈之后，终究要回归平淡是真。
不只是喝茶的地方
坐久了才发现，这间泉州茶道体验馆的魅力，远不止于一杯好茶。偶尔有附近的老人遛弯进来，熟门熟路地坐在固定位置，主人便会奉上他常喝的那一款。他们不用多说什么，只是静静地喝着，偶尔抬头看看巷口经过的行人。这种默契，让人看着心里就觉得很踏实。
隔壁桌来了几位年轻人，似乎是第一次体验闽南的工夫茶。主人便一边冲泡，一边轻声讲解着“关公巡城”、“韩信点兵”这些充满趣味的茶艺手势背后的讲究。看着他们从好奇到入迷的神情，我忽然觉得，这小小的空间，更像是一座桥梁，连起了传统的茶文化与现代的生活节奏。这里提供的，是一种从容不迫的泉州品茶工作室体验，让你在茶香中，找到一种属于自己的、安顿身心的方式。
窗外日头渐渐西斜，巷子里的光影变得柔和。我杯中的茶也已淡了，但那份由内而外的宁静与满足感，却实实在在地留了下来。这大概就是茶的力量吧，它不说话，却能让匆忙的脚步停下，让浮躁的心沉淀。下次你若来泉州，不妨也找个这样的地方坐坐，花一个下午的时间，只为安心地喝透一泡茶。