衡阳品茶海选自带工作室,衡阳品茶海选自带茶坊
衡阳的茶友们最近都在聊一个地方——衡阳品茶海选自带工作室。说起来挺有意思,我第一次听说这名字时还愣了一下,品茶海选?自带工作室?这组合新鲜。
那天路过江东一片老街区,青石板路走得吱呀响,转弯就看见个木招牌,上面正刻着“衡阳品茶海选自带茶坊”几个字。门脸不大,推门进去倒别有洞天。靠窗坐着几位大哥,正从随身布包里往外掏茶罐,那架势,跟掏宝贝似的。
店主是位穿着棉麻褂子的老师傅,他一边摆弄茶具一边跟我聊:“咱们这儿啊,就是茶友们的自在地。您要是惦记哪口茶,只管带来,我给您泡上。”他指着墙边一排小隔间,“那儿就是给大伙儿准备的工作室,茶海、壶承、盖碗都齐活。”
茶香里的热闹场
正聊着,旁边隔间传来阵笑声。隔着竹帘望去,叁四个人围坐茶海前,其中一位大姐正展示她带来的凤凰单丛。“这茶我存了叁年,今天特意带来让大家品品。”她熟练地温壶、投茶、注水,动作行云流水。茶汤分到品茗杯里,众人凑近闻香,有人点头有人沉思,像极了老友聚会的茶局,却又带着点专业的认真劲儿。
我好奇问老师傅:“这海选怎么说?”他擦着紫砂壶笑道:“就是每月末搞个茶会,茶友们自带茶叶来比拼。不比价格高低,就比谁找的茶有意思。上个月有位小伙带了自家后院种的茶,虽说制作粗糙,那股山野气却让人难忘。”
这会儿又进来两位年轻人,背着双肩包,掏出几包茶叶跟老师傅商量:“我们想试试拼配,能借您这儿的工作室用用吗?”老师傅爽快指指里间:“去吧,水刚烧上。”
窗外日头西斜,茶坊里渐渐坐满了人。靠墙那桌在轻声讨论冲泡水温,邻桌在交换茶叶店情报,而那位带凤凰单丛的大姐已经开始教新人闻香技巧。空气里飘着普洱的陈香、绿茶的清芬,还有铁观音那特有的兰花香,层层迭迭,却不杂乱。
老师傅给我续了杯他自藏的老白茶,慢悠悠地说:“现在人喝茶,有的追名气,有的追年份。我倒觉得,喝茶最重要的是那份自在。就像咱们这衡阳品茶海选自带工作室,图的就是让每个人都能找到自己那杯茶。”
暮色渐浓时,我走出茶坊。回头望望那暖黄的灯光,忽然明白这地方吸引人的不只是茶香,更是那份把喝茶变成寻常日子的惬意。每个人都可以是茶的主角,带着自己的故事和茶叶,在这方小天地里找到知音。这大概就是衡阳品茶海选自带茶坊最让人留恋的地方吧。