集安品茶上课群,集安茶艺学习交流组
最近朋友拉我进了一个叫“集安品茶上课群”的群聊，说里面挺有意思的。一开始我还纳闷，品茶就品茶，怎么还“上课”呢？进去待了几天才发现，这可不是随便泡泡茶叶喝喝那么简单。
群里每天早上都有人分享当天的“茶谱”。今天可能是滇红，明天也许是龙井，后天说不定就轮到一块老普洱了。大家跟着喝，跟着品，然后在群里七嘴八舌地聊感受。有人说喝出了阳光的味道，有人觉得喉咙里甜丝丝的，还有人老实承认：“哎呀，我就尝出个茶味儿！” 这种坦诚的交流，反而让氛围特别轻松。
从喝水到懂水
记得有一次，群主拿出一泡据说存了十年的白茶。我照常泡了喝，只觉得比平常的顺口些。可群里一位姐姐细细地描述着：“这茶汤有淡淡的药香，入口绵柔，喉韵很深……” 我照着她说的方法，静下心来再品一口，嘿，还真尝出了那么点不一样。这才明白，原来喝茶不光是解渴，更是需要慢下来、用心感受的过程。我们这个集安茶艺学习交流组，最妙的地方就在于，它没有高高在上的老师，每个人既是学生也是分享者。
慢慢地，我也开始留意以前忽略的细节。水温很重要，不同的茶需要不同的温度；冲泡时间更是关键，差个十几秒，滋味可能就天差地别。有一次我急着出门，泡龙井时水太烫，时间又泡久了，结果满嘴苦涩。在群里说起这个“翻车”经历，大家都乐了，纷纷分享自己泡坏茶的故事。这种互相学习的过程特别自然，就像朋友间闲聊，不知不觉就长了不少见识。
现在每天打开“集安品茶上课群”已经成为习惯。不只是为了学点茶知识，更是享受那种一群人因为共同爱好聚在一起的温暖。群里从二十出头的年轻人到退休的叔叔阿姨都有，但一聊起茶来，什么代沟都不存在了。大家分享好茶，也分享生活里的小确幸、小烦恼。一杯茶的时间，仿佛把快节奏的生活按下了暂停键。
前阵子有个新入群的朋友问：“在这里能学到什么啊？” 一位老群友回得特别好：“能学会怎么让自己慢下来，怎么在一杯茶里找到片刻的宁静。” 我想，这大概就是我们这个群存在的意义吧。它不只是教人泡茶喝茶，更是通过茶这个媒介，让忙碌的现代人找到一种简单又充实的生活方式。