晋州品茶私人工作室大选,晋州高端茶艺会所甄选
这几天路过晋州老城区，发现不少茶友都在讨论同一个话题——晋州品茶私人工作室大选。说来也巧，我上周刚好拜访了几家参与评选的工作室，今天就和大家聊聊这些藏在巷子深处的宝藏茶室。
先说中山路那家叫"云涧"的工作室吧。推开木门先听见风铃叮咚响，店主用青瓷盏泡着明前龙井，茶叶在杯子里一根根竖着跳舞。他边烫杯边说："咱这的水都是每天从西山运来的山泉水。"隔壁桌的老茶客咂了口茶眯着眼笑："这滋味，比商场里那些花里胡哨的茶饮店正多了。"
茶香里的匠心
转到城南新区的"竹里馆"倒是个意外收获。老板娘穿着苎麻旗袍在插花，见我来就笑："先别急着品茶，闻闻这刚开的墨兰配不配得上我的凤凰单丛。"她取茶时特意展示了恒温茶仓，室内始终保持在25℃。这种对细节的讲究，让我想起小时候外婆总说"好茶就像好朋友，得用心对待"。
其实晋州高端茶艺会所甄选活动办到第叁届，变化确实看得见。往年参赛的多是传统茶馆，今年连金融区的白领都组团报名。在中央大厦28层的"观云轩"，我遇见个戴金丝眼镜的年轻人，他边操作茶道电子秤边说："我们尝试用不同水质冲泡武夷岩茶，发现罢顿厂值在30左右最合适。"传统茶艺与现代技艺的碰撞，倒也挺有意思。
记得有回在城东"茶隐"工作室遇到位银发奶奶，她用手工紫砂壶泡陈年普洱，茶汤透亮得像红宝石。"这茶存了十五年啦。"她说话时眼角皱纹都带着笑意，"现在年轻人总说忙，其实啊，偷得浮生半日闲来品杯茶，日子才过得踏实。"那天我们从午后喝到黄昏，她窗台上的茉莉花悄悄开了叁四朵。
现在每次路过茶室，总能看见叁叁两两的年轻人坐在里面。有个染栗色头发的女孩在社交媒体发帖："原来不打游戏也能治愈焦虑！"配图是她正在学习茶艺的短视频。看来老传统遇见新茶客，也能碰出不一样的火花。
这两天评选进入尾声，茶友们讨论得更热烈了。明天我打算再去转转，听说有家工作室用古法培植的菊花茶特别清甜。要是你也对这类茶室感兴趣，不妨趁周末去体验看看，或许能在茶香里找到属于自己的一方天地。