长沙喝茶上课群,长沙品茶学习交流圈
这几天长沙突然降温，走在湘江边上都能感受到阵阵凉意。不过对于我们这群爱喝茶的人来说，天气反倒成了相聚的理由。上周六下午，我们“长沙喝茶上课群”的几个老茶友约在太平街的茶室，围着红泥小火炉，煮着老白茶，聊起了这个群是怎么慢慢变成现在这样的。
说实话，刚开始建群的时候，谁也没想到能坚持这么久。那时候就是几个在岳麓山脚下喝茶认识的朋友，想着能不能有个固定地方交流。我还记得第一个月在群里发的照片——那是在家里泡的安化黑茶，照片拍得歪歪扭扭的，现在看都觉得好笑。但就是从那杯茶开始，陆续有人分享自己在长沙各个茶馆的见闻，有人会带上自己收藏的茶具给大家欣赏，渐渐地，这个群就热闹起来了。
从线上分享到线下品鉴
转变发生在去年春天。群里的小王说他朋友家的茶园新茶下来了，问大家有没有兴趣一起品鉴。那天来了十几个人，把解放西路那家小茶馆都快坐满了。茶艺师给我们演示了叁种不同的冲泡方法，我才恍然大悟：原来同样的茶叶，换个泡法味道差这么多。从那以后，我们每个月都会组织一两次这样的“上课”活动，有时候请茶艺师，有时候是群里懂茶的朋友自愿分享。
现在想想挺有意思的，我们这个“长沙品茶学习交流圈”最吸引人的地方，可能就是那种轻松自在的氛围。新来的朋友总说担心自己不懂茶会露怯，但每次参加完活动就放松了。毕竟喝茶这件事，本来就是慢慢来的。就像老张常说的：“茶要一口一口喝，路要一步一步走。”在群里，有人专门研究普洱茶，有人对茶器如数家珍，还有人擅长茶点搭配，大家各有所长，互相学习。
上周那场活动让我特别有感触。来了位五十多岁的大姐，她说儿子去外地工作了，自己在家闲着没事，看到我们在社区公告栏贴的活动通知就来了。开始她还有些拘谨，后来聊到怎么辨别茶叶品质时，她突然眼睛一亮，说这和她年轻时在纺织厂分辨布料的手感很像。那天她给大家讲了很多通过触觉判断茶叶干燥程度的心得，大家都听得特别认真。
这样的故事在我们这群里还真不少。有人在喝茶的过程中找到了退休后的新乐趣，有人通过这个圈子结交了生意伙伴，还有小年轻在这里学到了待客之道。说起来，这个“长沙喝茶上课群”已经不单纯是个喝茶的地方了，更像是个让大家放松心情、交流生活的平台。橘子洲的烟花、南门口的小吃、五一广场的新店，这些长沙人熟悉的话题，都会出现在我们的茶桌闲谈里。
最近我们正在筹划去湖南农业大学茶学系的实验茶园参观，群里消息刚发出去，报名的人就快满了。负责联系的小李笑着说，这下得考虑包辆大巴车了。看着大家这么积极，我突然觉得，或许正是这种持续的学习和交流，让喝茶这件事变得格外有意思。毕竟在长沙这样既有历史底蕴又充满活力的城市，永远有新的茶知识等着我们去了解，也永远有新的朋友等着我们一起喝茶。