哈密场子不限次喝茶,哈密茶聚不限场畅饮
说起喝茶这事儿，在咱们哈密可真是透着股豪迈劲儿。你别看南方人泡功夫茶那么讲究，在咱们这儿，喝茶喝的是个痛快，是份随性。最近城里人常念叨的"哈密场子不限次喝茶"，说的就是这种自在劲儿——管它是街边小店还是夜市大棚，竹帘子一拉，长条凳一摆，大铜壶咕嘟咕嘟冒着热气，你往那儿一坐，从日头正猛喝到星子满天也没人催你。
记得去年夏天在回城老街，我撞见过这么个场景：剃头师傅老马收摊后，总要拎着搪瓷缸子晃进阿依古丽的茶馆。他那缸子比脸还大，古丽姑娘见了他就笑："马叔，您这哪是喝茶，分明是骆驼饮水的架势嘛！"老马也不恼，眯着眼看姑娘把茯茶砖敲得梆梆响："在你们这儿喝茶舒坦，哈密场子不限次喝茶，我这把老骨头都能泡出年轻味儿来。"
茶香飘过叁百年
其实这种喝茶的派头，早在驼铃叮当的年代就有了。赶驼人守着篝火煮茶时，哪会计较第几泡？装茶叶的布袋往锅里一抖，撒把盐，添点奶，熬出来的茶汤能暖透全身。如今虽不见驼队，可这份爽快倒是在"哈密茶聚不限场畅饮"里活下来了。上个月我在巴扎遇见卖烤包子的哈萨克小伙，他边翻馕坑边跟我说："咱们这儿喝茶像呼吸似的自然，葡萄架下能喝，摩托车后座能喝，就算蹲在渠沟边，两块砖头支个炉子照样开茶话会。"
这话让我想起邻居张奶奶。每到傍晚，她准提着八磅暖水瓶往小区凉亭去。那儿早聚着七八个老姐妹，塑料凳围成圈，中间小几摆着馓子、巴旦木。有回我好奇凑近，正好听见她们在商量："明天还在这儿？""换东头小花园吧，听说石榴花开了。"您瞧，这哈密茶聚不限场畅饮，可不就是随着心情换地儿么？
如今新式茶室也学着搞什么"叁泡回甘"，但咱们哈密人倒觉得，喝茶的讲究不在工序，而在那份踏实劲儿。就像城南汽车站旁那家十年老店，墙上至今贴着"清茶五元管饱"的红纸，跑长途的司机们进门就喊："老板，老规矩！"一壶茶，两个馍，能消解八百公里风尘。有时看着他们仰头牛饮的模样，忽然觉得：所谓乡愁，大概就是胃里装着家乡茶汤的温度吧。
最近天山顶的雪水化了，泡出的茯茶格外清甜。要不怎么说咱们哈密人幸福呢？想喝茶了，随便哪个场子一坐，管他西装革履还是汗衫拖鞋，都能捧着茶碗聊成一片。这份随遇而安的痛快，怕是别处再难寻喽。