金华品茶上课群,金华品茶学习交流圈
金华品茶上课群的午后时光
最近在朋友圈看到有人分享“金华品茶上课群”的日常，一下子就被吸引了。说实话，刚开始我还以为是教泡茶的专业培训班，加了群才知道，原来是个特别生活化的地方。大家在里面聊的全是实实在在的喝茶心得，就像街坊邻居串门那样自然。
记得上周六下午，群里正好在讨论水温对茶叶的影响。有个叫“老陈”的群友发了段语音：“我试过用刚烧开的水冲龙井，结果苦得直皱眉。后来听群里老师傅的，晾个一两分钟再泡，哎哟那个鲜爽！”他这话刚说完，立马有好几个人附和。有人分享自己用温度计控温的心得，还有个姐姐说全靠感觉，水壶冒的汽不一样就能看出温度。这种你一言我一语的交流，比看教科书生动多了。
说来也怪，同样是说茶，在这个金华品茶学习交流圈里听着就特别顺耳。没有那些玄乎其玄的说法，都是大家亲身试出来的经验。比如有个开茶店的老板偶尔会分享些行业内的小窍门，教大家怎么辨别染色茶叶——他说最简单就是看茶汤是否透亮，染色的茶汤总带着点浑浊。这些干货在别处还真不容易听到。
前两天群里最热闹的，是讨论本地新到的春茶。有人在农贸市场买了明前毛尖，迫不及待在群里晒图，结果立马有懂行的指出这茶采得偏老了。大家就围着这个话题聊开了，从茶叶的采摘时令说到保存方法，最后连怎么选茶叶罐都讨论了半天。这种热火朝天的氛围，让我这个平时只喝袋泡茶的人，都不知不觉记了好几页笔记。
其实最让我感触的，是这群里浓浓的人情味。有次新入群的小白问了个特别基础的问题——红茶绿茶到底有啥区别，要是搁别的专业群，可能早就被无视了。但在这里，大家你一句我一句，从制作工艺讲到口感区别，还有人建议先从金骏眉和龙井开始对比着喝。问问题的小姑娘特别感动，连发了好几个鞠躬的表情。
现在每天睡前刷刷这个金华品茶上课群，已经成了习惯。看着群里那些老茶客分享今日茶席，或是新手汇报学习成果，总觉得特别温暖。这个金华品茶学习交流圈就像个永远在线的茶室，推门进去，总有人在等着和你聊聊茶，聊聊生活。
前几天试着按群里教的方法，买了点本地茶农直供的茶叶。冲泡时特意注意了水温和时间，果然泡出了从来没体验过的甘甜。忍不住在群里分享了这份喜悦，瞬间收获了好多点赞和祝福。这种被认可的感觉，大概就是这个圈子最珍贵的味道吧。