湖州现在没有玩快餐的地方,湖州当前缺少速食场所
这几天在湖州老城区转悠，突然想起有个外地朋友问我：你们这儿有没有那种随到随吃、十分钟搞定的小馆子？我张了张嘴，愣是没想起个像样的地方。
说起来还真有点奇怪，湖州现在没有玩快餐的地方这事，慢慢成了我们本地人茶余饭后的谈资。你说这座江南小城吧，不缺高档餐厅，街边小吃摊也遍地都是，可偏偏就是找不到那种环境干净、上菜快、价格实惠的速食店。上次赶时间想吃个简餐，绕着衣裳街走了两圈，最后只好钻进便利店买了饭团。
记忆里的烟火气
记得十年前可不是这样。那时候工人文化宫旁边有家"快易餐"，十五块钱两荤一素，热汤免费续。中午去晚了还得排队，塑料餐盘哐当哐当响，现在想起来还挺怀念的。后来那片拆迁，这种店就越来越少见喽。
现在满大街都是奶茶店和网红餐厅，装修一家比一家精致，可人均消费动辄上百。有时候就想简单吃个午饭，推门看见那些复古吊灯、工业风装修，心里直打鼓——这顿饭没两叁百块怕是出不来。
你说外卖？是啊，现在点外卖是方便。但塑料袋装着送到家，饭菜都闷得变了味。有时候特别想在店里趁热吃口刚出锅的菜，听着周围碗筷碰撞的声音，那才叫吃饭嘛。
年轻人的两难选择
我表妹在杭州读大学，每次回湖州都抱怨。她说在杭州写字楼附近，到处是那种自助选菜的快餐店，二十来块能吃得很舒服。可回到湖州，想快速解决一顿饭，要么去商场美食层人挤人，要么就得将就着吃碗面。
昨天路过银泰城，看见几个白领站在美食广场门口犹豫。这个点每个摊位前都排着长队，等位子的比吃饭的还多。其中一个女生看了看手表，嘟囔着"又要迟到了"，转身去旁边超市买了面包。湖州当前缺少速食场所的状况，确实给上班族添了不少麻烦。
其实要说完全找不到快餐也不对，某些老街深处还藏着几家老式盒饭铺子。但卫生状况实在让人担心，上次看见老板娘一边收钱一边抓菜，我心里咯噔一下，最后还是默默走开了。
有朋友开玩笑说，这可能是湖州人生活节奏慢的缘故。但我觉得不是，现在年轻人哪个不是忙得脚不沾地？只是适合现代人需求的快餐模式，在湖州好像还没形成气候。
前两天和开餐馆的叔叔聊天，他说现在租金太贵，做快餐利润薄，不如做正餐来得划算。这话倒是在理，但看着街上那么多为吃饭发愁的上班族，总觉得这里面应该有什么商机才对。
晚上路过星火百货，看见门口摆摊的煎饼果子排长队。突然想，要是有人能把这种小吃升级一下，做成干净明亮的连锁店，应该会很受欢迎吧？毕竟在湖州现在没有玩快餐的地方这个现状下，这样的需求明摆着呢。
其实说到底，大家要的不是多豪华的享受，就是希望能在忙碌的生活里，方便快捷地吃上一顿像样的饭。这个看似简单的要求，在现在的湖州反而成了件需要动脑筋的事。