桐乡喝茶新茶嫩茶,桐乡新茶嫩茶品茗推荐
这几天路过桐乡的茶馆，总能闻到若有若无的茶香。说来也巧，前两天朋友神秘兮兮地拉我去他新发现的茶馆，说是尝到了今春第一波乌镇胎芽。那滋味啊，现在想起来还觉得喉间留着清甜。
玻璃杯里嫩芽慢慢舒展的样子特别治愈，像是把整个春天都装进了杯子里。老板边沏茶边和我们聊天，他说现在正是喝明前茶的好时候，茶树经过整个冬天的休养，芽头里的氨基酸含量最高，所以喝起来特别鲜爽。我抿了一口，确实跟平时买的茶包完全不是一个层次。
一杯好茶里的门道
老板看我们感兴趣，又拿出两种不同山头的龙井让我们对比。左边的喝着豆香味浓，右边的却带着淡淡兰花香。原来同样是桐乡产的茶，因为茶园朝向、海拔不同，味道就能差这么多。我这才明白，为什么老茶客总说要“认山头”。
说到泡茶的水温，这里面讲究可大了。芽头娇嫩，得用85度左右的水，要是直接用开水，那可真把茶叶烫坏了。我第一次学着泡的时候，手忙脚乱的，不是水温高了就是闷太久，现在总算能泡出像样的茶汤了。
最近发现个有趣的现象，越来越多的年轻人开始往茶馆跑。周末去常去的那家店，居然要等位。看来在快节奏的生活里，大家反而更渴望找个地方慢下来，安安静静喝杯茶。
要说桐乡喝茶新茶嫩茶最让人着迷的地方，大概是那种时令的仪式感吧。每年春天，守着新茶上市，约上叁五好友尝鲜，已经成了不少人的习惯。这种与自然同步的节奏，让喝茶这件事变得特别有味道。
前两天又去了那家茶馆，老板正在挑茶青。他说今年的天气特别适合茶树生长，预计再过一周，品质最好的那批新茶就能上市了。我已经和朋友约好，到时候一定要去尝尝这期待已久的桐乡新茶嫩茶品茗体验。