西宁嫩茶论坛,西宁新茶品鉴分享
这两天刷手机，无意中逛到了西宁嫩茶论坛，像是发现了新大陆。原来咱们这儿，好这一口的人还真不少。
说起来你可能不信，我第一次去茶馆，纯粹是陪朋友。那天下午阳光正好，朋友硬拉我去八一路那边一家不起眼的小店。一进门，淡淡的茶香就飘过来了，整个人忽然就静了下来。老板是个戴眼镜的本地大叔，笑眯眯地给我们泡了杯新到的滇红。茶汤红亮，喝下去喉咙里暖暖的，有种说不出的舒服。
茶桌上的那些事儿
自打那次以后，我就成了论坛的常客。论坛里最热闹的，永远是“西宁新茶品鉴分享”这个版块。茶友们个个都是活地图，哪家茶馆新到了明前龙井，哪个山头的普洱茶值得存，消息灵通得很。
上周叁，我在论坛看到老李发的帖子，说人民公园后门开了家新馆子，老板亲自去云南收的毛茶。我周六就找过去了，果然没白跑。那泡古树生普，入口微微苦涩，但回甘特别快，喉咙里像喝了山泉水一样清甜。老板还教了个小窍门——第一泡别急着倒，先闻闻盖碗的香气，能闻到花香呢。
其实在咱们西宁喝茶，挺有意思的。高原气候干燥，反倒把茶叶的香气激得更足了。冬天围着炉子煮茯砖，夏天用玻璃杯泡碧潭飘雪，四季都有各自的讲究。
论坛里认识的小马哥跟我说过件事。他去年在互助巷淘到半饼老白茶，店主当普通茶叶卖的。后来请懂行的老师傅一看，居然是九十年代的寿眉，现在市面上都少见了。这种捡漏的趣事，在茶友圈里经常能听到。
现在每次论坛里有新的西宁新茶品鉴分享，我都会特别留意。倒不全是冲着好茶去，更多的是喜欢那种氛围——素不相识的人因为一杯茶坐下来，慢慢聊开去，从茶叶聊到生活，偶尔还能交到几个投缘的朋友。
前两天路过水井巷，看见几个年轻人坐在茶馆二楼，边喝茶边对着笔记本电脑工作。老板说现在这样的客人越来越多了，点壶茶能坐一下午。看来传统的喝茶方式，也在悄悄变着花样呢。
茶还在冒着热气，我又续了水。这杯里的茶叶慢慢舒展开，倒让我想起论坛里张老爷子常说的话——喝茶急不得，得等。是啊，好茶要等，好日子也要慢慢过。