南平喝茶上课资源群,南品茶学习交流圈
最近朋友圈里总能看到“南平喝茶上课资源群”的分享，刚开始我还纳闷，喝茶就喝茶，怎么还和上课扯上关系了？后来经朋友拉进群才知道，原来这是个特别有意思的线上茶友圈。
记得第一次参加群里的线上品鉴会，主持人正在讲解白牡丹的冲泡技巧。我随手发了条提问：“为什么我泡的总是带点涩味？”没想到立刻收到五六条语音回复。有位叫“茶山阿婆”的群友特别热心，她说话带着闽北口音：“姑娘啊，水不能直接冲在茶叶上，要沿着杯壁慢慢下。”后来才知道，这位阿婆在武夷山种了叁十年茶。
线下茶聚的意外收获
上周群主组织了一次线下活动，就在九峰山下的茶室。我到的时候，长条茶案已经坐满了人。有个戴眼镜的年轻人正在演示如何用盖碗，动作行云流水。他笑着说：“这是跟群里‘岩茶老陈’学的，练了两个月才不烫手。”大家轮流分享自己带的茶叶，有人还掏出小本子认真记笔记。那种氛围，就像回到大学社团似的。
最让我惊喜的是认识了做陶瓷设计的小林。她端详着我的茶杯突然说：“你这只盏的釉面特别适合喝岩茶。”后来我们聊开了，才发现原来“南品茶学习交流圈”里藏着这么多能人。有茶学专业的学生，有经营茶庄的老板，还有像小林这样的手艺人。每次交流都像在挖宝，总能收获意想不到的知识。
现在每天睡前我都会刷刷群消息。昨天有人在问政和红茶的正确保存方法，下面跟了二十多条实用建议。看着大家你一言我一语地讨论，突然觉得这个“南平喝茶上课资源群”更像是个温暖的茶友大家庭。虽然素未谋面，却因为对茶的热爱聚在一起，互相分享着对于茶的点点滴滴。
今天下雨不方便出门，我索性按群里教的方法摆开茶席。水温控制在95度，注水时特意想起茶山阿婆的叮嘱。茶汤入口的瞬间，突然理解了什么是“活甘清香”。原来喝茶这事，有人带着入门和自己瞎琢磨，效果真的完全不同。