临安800元快餐贵不贵,类似临安800元套餐价格争议
临安800元一份的快餐，这事儿最近在朋友圈炸开锅了。说实话，第一次听到价格时，我筷子差点掉地上——街边牛肉面才二十块，这价钱够吃四十碗了！可转念一想，现在奶茶都卖叁四十了，这份快餐到底藏着什么门道？
那天碰巧遇到在临安做餐饮的老同学，聊起这事儿他直拍大腿：“你可别光看价格标签！我们后厨算过账，要是用本地野笋、天目山散养土鸡、现捞的溪水鱼，光成本就得飙到四五百。”他掰着指头数，“再加上私厨现做、配送上门的外包服务费，明面上赚的其实也就两成利。”
价格背后的消费逻辑
住在城西的李姐上个月给孩子过生日点过这份套餐。她的话挺实在：“周末开车去景区吃饭，油费加过路费就得百来块，排队等位至少两小时。这快餐直接送到家，省下的时间陪孩子写作业不更值当？”她翻出手机里的照片，松木饭盒分成八个小格，香椿炒蛋还冒着热气。
不过外卖小哥小张有不同看法。他送了叁个月这类高端订单，发现个有趣现象：“点单的多是住在精品公寓的白领，倒是老街坊们更愿意去菜场买叁十块的卤味。”有次他听见顾客打电话抱怨：“不就是便当嘛，再包装也变不成米其林！”这话糙理不糙。
其实在临安这样正在发展的城市，800元快餐价格争议更像面镜子。景区旁开了十五年面馆的赵老板说得在理：“我的顾客多是爬山下来的回头客，他们觉得十八块的片儿川吃着踏实。但城市新区那边，年轻人约会讲究仪式感，人均叁百的西餐厅天天排队。”
做市场调研的王经理透露了个数据：临安餐饮市场正在分层。传统餐馆依旧红火，但高端定制餐食这两年增速超过30%。“就像手机分千元机和旗舰机，现在吃饭也分日常消费和体验消费。”他上周还见到创意园区的设计师们众筹点了份800元套餐，说是要“研究包装设计”。
说到这里，我想起去年在杭州见过的案例。某家主打“文人宴”的餐厅，把东坡肉做成诗词意境，人均消费六百依然预订爆满。创始人当时说过：“现代人吃饭早就不止为填饱肚子，而是在购买一段时光、一种生活想象。”
回头再看临安800元快餐，它确实不便宜。但对忙碌的上班族来说，或许省下的叁小时通勤时间更珍贵；对注重仪式感的家庭，可能精致的盛装器皿就值回票价。当然啦，要是让我天天吃，钱包肯定吃不消，但偶尔尝鲜的顾客自然懂其中滋味。
傍晚路过临安大桥，看见外卖电动车与宝马轿车并排等红灯。忽然觉得这座城市正变得丰富多元——五块钱的烧饼和八百块的快餐，各有各的生存之道。毕竟在吃饭这件事上，有人追求果腹，有人寻找诗意，本就是并行不悖的人间烟火。