洛阳私人外卖工作室,洛阳私厨外送工作坊
这两天我家楼下新开了家特别的小店，玻璃门上就贴着"洛阳私人外卖工作室"几个字。每次路过都能闻到里面飘出来的香味，有时候是红烧肉的浓香，有时候是刚蒸好的包子味。这让我想起以前上班的时候，天天吃腻了的外卖，要是那会儿能遇到这样的私厨该多好。
藏在城市角落的美味
说起来你可能不信，我现在每周叁固定在这家工作室订餐。老板娘是个四十来岁的大姐，以前在老家开过饭店。她说现在做私厨外卖反而更自在，能按照客人的口味慢慢调整。“就像给自家人做饭一样”，她边装盒饭边跟我说。昨天我点的糖醋排骨，她还特意多给了半勺汤汁，拌饭吃特别香。
这种私人外卖和普通快餐真的不一样。上次我感冒没胃口，提前打了个电话，他们居然给我熬了锅小米粥，还配了自家腌的小菜。这份心意，哪是那些连锁外卖能比的？现在生活节奏这么快，能找到一个懂你口味的私厨，真的是种福气。
我发现他们用的食材都很新鲜。有次我下班早，正好碰见他们在处理当天买的五花肉。老板娘笑着说：“咱们这洛阳私厨外送工作坊，做的就是良心生意。”确实，现在敢公开让客人看后厨的外卖店不多了。
用心做菜的日常
现在天热，他们推出了不少清爽的时令菜。上周我尝了那道凉拌鸡丝，里面的黄瓜丝切得特别匀称，能看出来是手工切的。老板娘说店里就叁个人，她负责炒菜，儿子负责送餐，还有个帮厨打下手。虽然忙，但每道菜都做得仔细。
我最喜欢他们家的另一点是，可以提前商量菜单。上个月我爸过生日，我提前叁天去店里，跟老板娘商量着定了六道菜。那天家里来了七八个亲戚，每道菜都获得好评。特别是那道清蒸鱼，火候恰到好处，鱼肉嫩得跟豆腐似的。
其实想想，这样的洛阳私人外卖工作室能生存下来，靠的就是这份用心。现在满大街都是标准化生产的快餐，能找到这样带着锅气、带着人情味的外卖，真的挺难得的。有时候工作累了一天，打开还冒着热气的餐盒，感觉整颗心都被治愈了。
前两天我去取餐，听见老板娘在接电话。原来是个老顾客要出差半个月，特意打电话来说这段时间订不了餐。这种店主和客人之间的默契，在现在这个时代显得特别珍贵。
现在我也成了他们家的忠实顾客，每周至少订叁次餐。有时候加班到很晚，知道还能吃到一口热乎的家常菜，就觉得这日子过得还挺有滋味的。或许这就是为什么，这样的小店能在城市角落里扎下根来，慢慢生长。