英德约茶上课,英式德式茶艺课堂
最近朋友圈里突然冒出个新鲜词儿——英德约茶上课。乍一听还以为是约着喝茶的休闲活动，仔细打听才知道，这其实是把英式和德式茶艺揉在一起的体验课。
说来挺有意思，上周我被闺蜜硬拉着去参加了第一节英德约茶上课。走进教室就闻见两种截然不同的茶香：一边飘着大吉岭的果蜜味儿，另一边则是德式花草茶的薄荷凉。老师笑着说："别看都是喝茶，英国人和德国人就像用完全不同的语言在品味生活。"
当严谨遇上优雅
德国老师示范泡花草茶时，居然掏出了实验室用的温度计！他认真解释："每款花草茶都有最佳冲泡温度，洋甘菊要用96度水，薄荷叶只要80度。"看着他那股严谨劲儿，我突然想起家里泡茶都是开水一冲了事。而英国老师端着骨瓷茶具走来时，整个人的姿态都变得优雅起来。她轻轻摆弄着叁层点心架，告诉我们："下午茶的点心要从下往上吃，先咸后甜。"
其实在英德约茶上课的过程中，最打动我的是两种茶道背后透出的生活哲学。德国人把喝茶当成调节身心的自然疗法，每种花草搭配都有讲究；英国人则把下午茶变成社交艺术，银茶壶倾斜的角度都有门道。我突然意识到，原来我们缺的不是喝茶的时间，而是对待生活的仪式感。
现在每次路过茶具店，我都会想起那堂有趣的英德约茶上课。虽然不会再拿着温度计泡茶，但确实学会了在不同心境下选择不同的茶。加班疲惫时泡杯德式花草茶，周末闲暇时学着英式下午茶的摆盘。这门课给我的不只是泡茶技巧，更像打开了观察世界的另一扇窗。
前两天看到茶艺班新开了进阶课程，我毫不犹豫地报了名。朋友们笑我突然变得这么"讲究"，其实我只是在英德约茶上课中找到了让生活慢下来的方法。有时候觉得，能在忙碌日子里安静地喝杯茶，本身就是件很幸福的事。