海口品茶工作室,海口品茶坊休闲体验
这几天在海口老街闲逛,偶然发现转角处新开了家品茶工作室。墨色牌匾上写着"云间茶事",透过木格窗能瞧见里头暖黄的灯光。要说这地方可真是闹中取静,外面叁轮车叮铃铃响个不停,推门进去却像是换了片天地。
穿棉麻褂子的茶艺师正在冲泡凤凰单丛,动作轻得像在抚琴。她边烫杯边说:"咱们这儿的老树水仙特别受欢迎,好多客人说喝完喉咙里能尝出兰花甜。"我接过白瓷杯试了尝,茶汤金亮亮的,入口果然泛着蜜香。
茶香里的慢时光
二楼榻榻米区坐着几位熟客,有位大姐每周叁下午准来。她说就爱窝在窗边那个位置,看茶叶在玻璃壶里翻飞,"比看电视剧有意思多了"。茶坊主人阿明正在给新到的茶叶写品鉴卡,他捏着茶荷闻了闻:"这批滇红带着野果子气,配今天现做的绿豆糕正好。"
墙边博古架摆着各式茶器,有只建盏特别引人注意,盏底藏着曜变光斑。茶艺师说这是福建师傅手工烧制的,每个月只出叁五个。旁边新来的客人好奇地问:"用不同杯子真能改变茶味?"阿明笑着递过两只杯:"您用白瓷杯和紫砂杯对比试试?"
窗外渐渐下起小雨,雨珠子顺着瓦檐连成线。茶壶嘴冒着袅白气,把整个空间熏得朦胧胧的。这时候来壶陈年普洱最合适,暗红色的茶汤喝下去,暖意从胃里慢慢往四肢散。有位老先生靠在太师椅里打盹,手边的茶已经续了五六回。
新来的茶客小陈在体验手工制茶,守着电焙笼时不时翻动茶叶。"原来茶叶要经过这么多道工序啊",她抹着额角的汗感叹。阿明接过茶盘闻香,轻轻调整了焙火温度:"别看现在费事,等您喝到自己做的茶,那滋味完全不同。"
暮色渐浓时雨停了,西边透出橘粉色的霞光。客人们陆续离开,茶艺师正在清理茶渣,忽然听见风铃响。原来是常来的那对老夫妇,奶奶举着刚买的桂花糕:"给我们沏壶寿眉吧,趁着天光还没暗透。"
茶香混着晚风在屋子里转悠,博古架上的沙漏闪着细碎的光。这时候忽然明白,为什么这么多人愿意来这间品茶工作室消磨时光。倒不单是为了那口茶汤,更是贪恋这份从容——仿佛时间的流速在这里悄悄慢了半拍。