东兴约茶上课,东兴品茶学习交流
这几天朋友圈里总看到有人在发“东兴约茶上课”的动态，刚开始还挺纳闷，这年头喝茶都能开课了？后来才琢磨明白，原来是个挺有意思的雅集。
上周叁我终于也去了趟东兴路那家叫“清韵阁”的茶室。推门进去就闻到淡淡的檀香，穿着棉麻衣服的茶艺师正往青瓷壶里注水，水汽袅袅地升起来，把整个屋子都衬得特别安静。角落里坐着几个年轻人，边看老师演示边小声交流着手法。
茶香里的慢时光
主理人林老师说，现在大家总盯着手机看，反倒忘了怎么好好说话。他们办这个东兴品茶学习交流，就是想让忙碌的都市人有个放慢节奏的地方。说来也怪，捧着温热的茶杯，看着茶叶在杯里慢慢舒展，心里那些焦躁还真的就淡了。
坐在我旁边的小王是做互联网的，他说每周末都来这儿坐两小时，比在家补觉还解乏。“你看这泡凤凰单丛，”他指着公道杯里金黄的茶汤，“刚开始有点苦，但回甘特别久。就像我们做项目，熬过最难的阶段，成果自然就来了。”
其实喝茶这件事，说简单也简单，说讲究也讲究。水温差几度，冲泡慢几秒，出来的味道就完全不同。茶艺师演示盖碗冲泡时，手腕要悬空，出水要流畅，这些细节都得反复练习。但林老师说功夫在诗外，比手法更重要的，是静下心来的状态。
现在每周的东兴约茶上课都约得满满的，来的有退休干部，有年轻白领，还有带着孩子来的父母。有个妈妈说得挺在理：“让孩子学着安静地喝完一杯茶，比报什么书法班都管用。”
那天临走时，茶艺师送了我们每人一小包铁观音。现在晚上写稿子累了，我也会学着他们的样子慢慢泡一道茶。看着灯光下的茶汤，突然就理解了为什么古人说“茶如隐士，酒如豪侠”。在这快节奏的城市里，能找个地方安心喝杯茶，细细品味东兴品茶学习交流带来的片刻宁静，确实是件挺幸福的事。