嘉兴水磨工作室喝茶,嘉兴水韵茶室品茗体验
嘉兴水磨工作室喝茶，听起来就带着几分江南水乡特有的温润。那天下午朋友突然发来消息说“去水磨坊坐坐？”，我愣是没反应过来这是什么地方。直到穿过梧桐掩映的巷子，看见临河的老宅门上挂着“水磨工作室”的木牌，才明白这是处茶室。
推开虚掩的木门，时光仿佛慢了下来。青石板铺就的院子里，穿着棉麻布衣的茶师正在给客人冲泡安吉白茶。她提起铜壶时手腕轻轻下压，水流划出柔和的弧线，茶叶在玻璃壶中舒展的样子，像极了水底慢慢摇曳的水草。
水韵茶室的午后时光
转到城南的嘉兴水韵茶室又是另番光景。这里更像个文人书房，多宝格里摆着各种紫砂壶，墙上挂着“汲水烹茶”的书法。店主是位戴圆框眼镜的年轻人，正用茶则往盖碗里拨着凤凰单丛。“这是蜜兰香的，”他抬头笑笑，“要试试吗？”
其实在嘉兴这样的地方，找处舒心的茶室不难。难的是遇见懂茶的师傅，还有那份不慌不忙的心情。记得有回在水磨工作室，邻座的老先生忽然说：“你们听，这水沸的声音像不像下雨？”我们停下交谈细听，果然，电水壶的咕嘟声里，真藏着江南细雨般的温柔。
现在城里新式茶饮店越开越多，花样层出不穷。但水韵茶室还是坚持手冲原叶茶，店主说这样能喝出每片茶叶的来历。这话听着有点玄，可当你真正尝到那泡正山小种带着的松烟香，就会明白——好茶自己会说话。
前两天又路过水磨工作室，发现他们在院角新设了茶席。竹帘半卷，下面摆着几个草编坐垫。茶师说这是给等位的客人准备的，就算不消费也能坐着喝杯茶。我忽然想起古人说的“寒夜客来茶当酒”，这份待客之道，在嘉兴的茶室里依然延续着。
或许我们喜欢泡在茶馆，不只是为那口茶汤。就像在水韵茶室窗边，看阳光慢慢爬过博古架，把紫砂壶的影子拉得长长的；或是在水磨工作室听着檐下风铃，等一壶水烧开——这些瞬间让忙碌的生活有了喘息的空隙。下次若来嘉兴，不妨也找家茶室坐坐，让江南的温润在唇齿间多停留片刻。