上饶品茶教室工作坊,上饶茶艺学习体验坊
走进上饶品茶教室工作坊，一股清雅的茶香就扑面而来。木架上摆着各式各样的茶具，从质朴的紫砂到通透的白瓷，每件都像在讲述自己的故事。几个学员正围坐在茶桌旁，专注地看着老师手上的动作，连呼吸都放轻了。说真的，我原来觉得泡茶不就是把热水倒进杯子么？可眼前这行云流水的动作，让我一下子明白了什么叫“门道”。
教我们茶艺的林老师是个温和的中年人，她轻轻提起水壶，手腕那么一转，水流就像有了生命。“别看现在到处都是奶茶店，”她边说边示范，“真正懂茶的人都知道，好茶得用心泡。”她让我们轮流试试，第一个姑娘紧张得手直抖，林老师却笑着说：“放松些，茶能感觉到你的心情。”
茶叶里的家乡味
在上饶茶艺学习体验坊，最打动我的是他们对本地茶的深情。林老师拿出一包婺源绿茶，干茶形似弯眉，透着清幽的香气。“这是我们上饶的宝贝，”她语气里满是自豪，“都说一方水土养一方茶，喝惯了这些味道，走到哪儿都想念。”
跟着老师的指导，我们学着用合适的水温冲泡。看着茶叶在杯中慢慢舒展，就像在看一场安静的舞蹈。尝第一口时，那种鲜爽的滋味确实和随便泡的不一样。坐在我旁边的大姐忍不住感叹：“喝了半辈子茶，到今天才算是真正会喝茶了。”
除了绿茶，我们还见识了上饶特有的河红茶。林老师讲解这两种茶的区别时，用的都是我们听得懂的大白话，什么“绿茶像少女，清新活泼；红茶像少妇，温润醇厚”，这么一比，大家立刻心领神会。
这让我想起小时候外婆泡的茶。她没什么讲究，就用个大搪瓷缸，但那时候整个院子都飘着茶香。现在明白了，那份记忆里的香气，其实就是家乡的味道。
体验坊里不时有欢声笑语。有人把水浇到了茶盘上，有人忘了温杯的步骤，但林老师总是耐心地纠正。她说：“茶艺不是表演，是生活。在家里给自己泡杯好茶，比什么都舒坦。”
临走时，我买了两包本地茶叶。倒不是非要喝出什么门道，就是觉得，能在繁忙的日子里，给自己留出这么片刻的宁静，挺好的。这大概就是上饶品茶教室工作坊带给我的最大收获——学会了慢下来，好好对待一杯茶，也好好对待自己的生活。